板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

1、選用良種

所謂良種，就是在相同立地條件下，採用相同的生產管理措施獲得較好收成的樹種，品種或型別。對板栗而言，良種應具備的條件是：豐產、穩產、粒大、色鮮、味好、抗性強。獲得良種的途徑有二：一是選用本地良種，在本地板慄樹中，選擇優良單株採種和枝條進行繁殖，透過多次選擇、比較，選出最優秀者進行推廣，這是最可靠的途徑，所以應該優先採用；二是引種，即是將其它地方的優良品種引進栽培試驗，透過試驗選出適合本地栽培的品種然後推廣。

2、合理修剪

秋季氣溫較高，此時修剪板栗樹，傷口不僅能迅速癒合，還可避免其附近徒長枝的萌發。對結果初期的板栗樹，只疏剪密生枝和徒長枝；對結果盛期的果樹則以疏刪為主，放縮結合，維持樹形，協調營養生長與生殖生長的關係；對衰老樹則應注意果枝的更新復壯，以延長結果壽命。

3、肥水管理

要施足基肥 這是慄園綜合管理中的一項重要措施，是保證慄樹發育生長和獲得高產的有效途徑。農家肥施用效果好。農家肥施入土壤後，需要經過腐爛分解才能被根系吸收，因此，基肥必須早施才能發揮肥效。一般在秋末落葉後施用為好。施基肥方法，一般是在樹冠枝梢周圍用條狀溝施、環狀溝施、放射溝施等。挖好溝後把肥料施入溝內，上面覆好土以保持肥效。 抓好冬季修剪整形 在修剪整形過程中，首先要將病蟲害枝全部剪掉，集中燒燬，減少蟲源。

追肥一年3次，第一次在萌芽前，以氮肥為主，有利雌花形成，促進萌芽展葉；第二次在新梢生長期，6月中旬，以磷肥為主，保花保果；第三次在果實膨大期，8月中旬，以鉀肥為主，結合施氮磷鉀複合肥，有利果實飽滿。每次施肥後要進行灌水，生長季節結合土壤墒情，乾旱時及時灌水。在缺水的乾旱山地及丘陵慄園，應推廣穴貯肥水，地膜覆蓋或採用秸稈、雜草覆蓋樹盤、樹行或全園，有利抗旱保墒，又可緩和地表溫度的劇烈變化，有利於根系生長活動。

4、防治病蟲害

板栗的主要蟲害有：慄癭蜂、天牛、象鼻蟲、蚜蟲等，主要病蟲有：乾枯病（又名板栗疫病）、膏藥病等。發現上述病蟲害要及時進行防治。從外地引進種子，苗木或穗條時，要嚴格檢疫，不要把本地沒有的病蟲帶進來。另外， 如在苗圃發現病蟲害時要進行防治後再出圃栽植，以免將病蟲害帶入造林地，增加防治難度。