導讀：苤藍雖廉價，卻很有益於健康，通便排毒，預防癌症，促進傷口癒合

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文|營養科醫生王暘

食療是很有效的一種緩解和治療疾病的方式，任何的藥物都不如的食補來的健康，假設我們每天都吃一些健康的，有利於機體的食物，健康也會不請自來。今天我給大家推薦一種蔬菜，這種東西叫苤藍，在南方地區很多家庭的餐桌上都能看到苤藍，它不僅爽口清脆，還非常有利於我們的健康，適合各個年齡的人們食用。況且炒苤藍的方法也很簡單，為了我們的健康，家應該經常吃一點苤藍，下面我將詳細的為大家介紹一下苤藍的功效。

苤藍的價格比較便宜，但是這不能否定了它的價值，苤藍有眾多的保健功效，非常有利於健康，苤藍有很多的食用方法，可以鮮食也可以醃食，苤藍中含有豐富的纖維素，可以加速腸胃的蠕動，能減少有害物質在身體中堆積的時間，能有效的改善便秘，幫助人體排出毒素，效果還是不錯的。

苤藍中維生素的含量很高，尤其是維生素C的含量，這種物質可以促進傷口的癒合，尤其對於潰瘍患者，能有效的緩解身體中的疼痛，對於傷口癒合有一定的促進作用。苤藍中維生素和礦物質的含量很高，能有效的提高人體的免疫力，苤藍中含有一種比較稀少的鉬元素，這種元素對於預防癌症有一定的作用。

經常吃一些苤藍還是非常有好處的，而且做法很簡單，價格也廉價，大家不要錯過，早知早受益！

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本文由趣頭條作者“營養科醫生王暘”原創撰寫釋出，未經允許，嚴禁轉載。