鹽是雞飼料中不可缺少的元素之一，它能維持神經和肌肉的正常活動，如在溫度過高時，雞體內水分大量消耗，如果飼料中缺乏鹽時，容易引起中暑，出現神經症狀，適量新增可提高飼料的適口性，增強食慾和消化機能，保持體液碳水化合物正常輸送功能，和調理體內酸鹼度。

鹽在機體參與血液中細胞調節，促進腸道胃動力和多種酶的形成，加進胃液分泌，提高蛋白質脂肪吸收率，改善飼料適口性，從而增加雞的採食量，提高飼料利用率，促進生長髮育，提高雞的產蛋量，起著重要的作用。

鹽在日糧不足時，引起雞體質瘦弱，食慾不振，消化不良，發育遲緩，出現啄肛、啄羽、啄蛋、產蛋母雞體重減輕，產蛋率下降，在雞飼料中新增適量鹽有效治療和預防症狀。

在飼料配置時，動物飼料也含有一定鹽的含量，如魚粉、肉粉等，分析動物飼料鹽的含量，在準確新增鹽用量，才能保持雞的身體需要才能夠正常生長，一般新增量0。2%～0。4%。雞發生啄癖時，適量新增能減輕和緩解啄癖症狀。

禽對食鹽過量極為敏感，慢性中毒時表現為，精神不振，弓背縮脖，神情恍惚，羽毛粗亂，雞冠蒼白，食慾減少或絕食，中期中毒時症狀表現為，雞喜臥雙腿無力，走路運動失調，最後昏迷或癱瘓，日糧飼料中正常新增量鹽0。2％～0。4%，當飼料中食鹽達到2%時，能引起脫水拉稀糞，精神不安，強烈口渴， 飲水量增加，糞便稀如水，無休止飲水、嗦囊腫大、口鼻流黏液、腹瀉、呼吸困難，兩翅著地，伴有神經症狀，腸道炎症小腸出血水腫，最後虛脫衰竭而死 。

剖檢可見全身水腫，面板伴有淡黃的肌肉出血呈大小不一出血點，腹腔、心包積水，肺補水腫，嗉囊內柔軟積有大量水液，腺胃充血，剖解小腸時可見，腸道卡他性出血，肝臟淡黃腫大，腎臟腫大，心瓣膜擴張充血，心包積水，輸尿管排洩物中有尿酸鹽。

蛋母雞 產蛋率突然下降，黏膜趨向紫紅色，呼吸困難，24 ~48小 時內死亡，雞飼料中鈉中等中毒，通常不致引起雞的傷害，雞透過增加飲水量排出過量的鹽分。成年雞飲水中含鹽0。5%以上，即可引起中毒； 幼雛飲水含鹽0。9%時，在3天內死亡率達100%。

雞在中毒時，應採取相應的措施，供足新鮮的涼水，促進過量鹽分排出體外。多喂些青綠飼料，飲水中新增維生素或葡萄糖，飼料中及時減少鹽的新增量，配飼料時新增鹽控制在安全內的用量。

在人工時要充分攪拌均勻，計算飼料中（魚粉、

肉粉、動物飼料）鹽的總含量，用量不能超過0。3%～0。5%，及時隔離中毒的病雞，加強對病雞管理，供足飲水，飼料中新增多種維生素。青綠飼料的喂量。愈後放入健康的雞群，嚴重時用5%葡萄糖靜滴，以緩解中毒症狀。