《大廚秀》第二季,不做電影番外還是很好看

《大廚秀》第二季,不做電影番外還是很好看

《大廚秀》第一季播出時冷眼君曾向大家推薦過這檔綜藝,用看似隨意的方式做了一檔十分有喬恩·費儒個人特色的節目。

目前第二季已經9月13日在Netflix播出,時隔三個月就推出第二季,又有第一季的嘉賓再次出現在第二季中,冷眼君猜測兩季節目應該是同時進行拍攝的,只不過分開剪輯。

《大廚秀》第二季,不做電影番外還是很好看

不論這兩季是否同時拍攝,第二季都展現了與第一季完全不同的特質。第一季節目中電影與美食的完美結合讓這檔綜藝十分與眾不同,同時對《落魄大廚》電影中的美食進行還原,也讓《大廚秀》更加獨特。而第二季完全推翻了第一季節目的製作邏輯。

簡化對嘉賓的介紹,強化節目核心

《大廚秀》第一季中出現了許多喬恩·費儒在電影事業中的合作伙伴,包括《復仇者聯盟》的主創們。當時冷眼君覺得,喬恩·費儒在人脈方面的優勢對於《大廚秀》來說是極其明顯的。然而第二季中沒有太多重磅明星出現,節目也並不遜色,甚至比第一季更好看了。

《大廚秀》有一個很明顯的特點,那就是從不過多介紹嘉賓。像第二季第一期節目對於嘉賓塞斯·羅根是沒有過多介紹的,只有簡潔且不顯眼的字幕表明了他《菠蘿快車》主演的身份。

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同時塞斯·羅根和喬恩·費儒的節目中的聊天大部分也都是和美食有關的,而非電影。塞斯·羅根也在盡其所能嘗試做菜。

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這樣一來,節目的重心將不再是嘉賓,而是節目中出現的料理,嘉賓成為了美食製作的輔助性存在。弱化嘉賓在節目中的個人標籤是一種聰明的策略,強化節目主題的同時,也將節目從嘉賓陣容至上的束縛中解放出來。

第一季中雖然對嘉賓的介紹也很少,但喬恩·費儒與嘉賓的聊天通常圍繞嘉賓個人展開。比如復聯眾人與喬恩·費儒大聊復聯的幕後故事,美食反而要退居二線,相比之下塞斯·羅根聊電影幾乎可以忽略不計了。

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從節目的長遠發展來看,這樣的改動是很合理的。《大廚秀》第一季中的主要看點在於還原《落魄大廚》電影中的美食,以及《復仇者聯盟》主創人員的加盟。甚至復聯主創加盟還為《大廚秀》第一季的宣傳省了不少力氣。

但這些看點都是靈光乍現,無法為《大廚秀》確立一個長久的優質品牌。那麼目前的節目形式可能是《大廚秀》最好的選擇。

其實節目邏輯沒有大變化,但有關電影的聊天所佔篇幅被大幅壓縮,對製作美食進行了更細節化的展現。這樣一來,節目的核心人物將是喬恩·費儒和廚師羅伊,節目重心更傾向於美食製作,嘉賓更像是錦上添花的存在。

專注美食製作,反而拓寬了敘事維度

如果說第一季節目中的美食製作更關注食譜的出處和基礎的製作方法,那麼第二季節目則更像一檔專業的美食節目了。

第二季和第一季一樣,嘉賓主要分為三種——電影人、廚師以及美食內容製作者。那麼這三種人對應的節目製作方式也不太一樣。

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電影人主要是到喬恩·費儒和羅伊的廚房做幫廚,羅伊對於菜品的選擇和製作將起到主導作用。塞斯·羅根與美食的聯絡在於他曾經扮演過一個大廚,學過如何做雞肉料理。於是在做幫廚的過程中塞斯·羅根會講起在學習做雞肉料理過程中的趣事。

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美食內容製作者則更能夠和喬恩·費儒以及羅伊在美食方面有更深層次的交流。比如上一季中就已經出現的美食節目《Ugly Delicious》的製作者David Zhang,在這一季再一次出現,展現了製作泡菜的方法。

而嘉賓是廚師時,拍攝場景將是嘉賓自己的餐廳,嘉賓廚師將對美食製作進行十分詳細的介紹,甚至喬恩·費儒和羅伊跟隨嘉賓去了海鮮雜燴湯原材料的生產地——霍格島, 去親自了解牡蠣的養殖和挑選。

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對比第一季節目,這一季節目對與美食的高度關注就更明顯了。比如第一季中《復仇者聯盟》中小辣椒的扮演者來到喬恩·費儒的廚房幫廚時,聊天內容大多是片場趣事,而非烹飪心得。

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《復仇者聯盟》主創與喬恩·費儒一起訪問一位主廚的餐廳時,美食製作是幾乎被完全省略的,復聯的幕後故事和《落魄大廚》的拍攝花絮成了當期節目的重心。

目前《大廚秀》第二季中,美食的製作不再是侷限於廚房中的食材處理,而是結合了美食文化、原材料挑選、食譜的發掘等等元素的結合,不僅突破了廚房這一單一的敘事空間,更為《大廚秀》提供了多元的敘事視角。

《大廚秀》第二季,不做電影番外還是很好看

可以感覺得到,目前《大廚秀》第二季的節目重心的轉變是透過剪輯和素材挑選來完成的,但重心的偏移已經很明顯。冷眼君認為喬恩·費儒與電影人的交流不會完全在節目中消失,但對美食文化的深挖一定是這檔節目的未來趨勢所在。

總的來說,冷眼君還是很喜歡這檔節目的,雖然這一季沒有了《落魄大廚》原電影以及復聯主創的加持,顯得節目有些沒有亮點,但喬恩·費儒透過提升節目總體水平彌補了沒有高光時刻的遺憾。不過,這又是一檔不能在深夜觀看的綜藝。