人們對於一座城的最初印象

往往是從一棟建築開始的

很多人的心目中

貴州飯店就是這樣的存在

1989年9月28號，

當時的西南地區第一高樓、

貴州省第一高樓、

貴州省第一家星級酒店

——貴州飯店正式開業。

107米，31層樓。

30年來貴州飯店的外觀一直沒怎麼變，

即使是在如今高樓林立的北京路，

它也依然引人注目。

30年時間，

貫穿了幾代人的記憶？

如果你是貴州人，

一定聽說過這所飯店，

也或多或少跟它有過聯絡吧···

30年，有人從孩提到中年，而有人已經從壯年到古稀，這位老人名叫安瑞琮，今年93歲，是時任省外事辦主任，也是貴州飯店的第一任董事長。他告訴記者，當年在經濟十分困難的情況下，省裡決定拿出3000萬元修建這所飯店，是非常不容易的，為此還專門開了好幾次會討論。安老說，“當年省裡已經在重點打造黃果樹瀑布、黔東南少數民族風情和遵義紅色文化三大旅遊路線，一家上檔次的酒店的建設是必要的，當時很多人就反對了，說貴州很窮，我們能拿出3000萬嗎？有人就說3000萬直接給農民不好嗎？我們就舉了龍宮的例子，龍宮當時因為發展旅遊，附近的村寨農民都富起來了，最後以它為例子，大家才同意。”

透過引進外資、多方籌措資金，3000萬最終湊齊了。兩年時間，這棟當時在貴州乃至西南地區的第一高樓拔地而起，被設計成歡迎四方來客的姿態，代表著貴州正以開放的姿態迎接八方來客。

安老說，當時預計第一年能夠盈利超過300萬就已經算是勝利了！沒想到，第一年就盈利了400多萬！

伴隨著貴州改革開放的步伐，貴州飯店透過向外學習經驗和自我提升，一直以高標準、嚴要求進行管理，1991年被評為全省第一家三星級飯店，1998年被評為全省首家四星級涉外旅遊飯店。在長達10多年的時間裡，能住上貴州飯店的人都是投資者、高階商務人士還有重要官員，可謂是“身份的象徵”，而普通尋常百姓如果能到貴州飯店吃上一頓飯，那一定是值得炫耀一番的。

30年來，貴州飯店堅持自我培養和提拔管理人才，很多當年的一線工作人員如今已經成長為飯店的高階管理了。

王世梅現任貴州飯店黨委書記、總經理，蕭翰現任貴州飯店副總經理，他們都是1993年進入貴州飯店工作的員工，1996年，他們一同參與接待當時的盧安達總統巴斯德·比齊蒙古。

他們告訴記者，在此之前飯店接待貴賓只是用餐和住宿，沒有過同時進行會晤接待的經驗，為了做好這次服務，他們必須在幾天的時間裡加班加點培訓禮儀，還查閱了大量資料、專門購置了有梅花圖案的旗袍、皮沙發，把餐廳臨時改成了會客廳，最後圓滿的完成了這次接待。

客房裡，今年48歲的吳丹正在整理房間，“被套要折成45度，床面要求三點成一線，整張床三分鐘內要完成，整體效果要求要平整美觀，這套動作我已經幹了30年。”

在後廚，貴州飯店餐飲總監行政總廚秦立學正在向年輕廚師培訓這道新菜——新派糟辣脆皮魚，工作27年的他從學徒一路走到今天，共研製開發了400多道創新菜品，在他的手裡，一道道黔菜成為藝術品，傳統小吃也登上“大雅之堂”，讓更多的外賓瞭解和愛上貴州美食，他還是目前貴州唯一一名享受省政府特殊津貼，並建立貴州省和貴陽市兩個“技能大師工作室”的廚師。

30年來，就是這群人一直傳承著貴州飯店的服務理念，並根植延續下來，讓它不被時代所遺忘。住客章其松是一名省外商人，從貴州飯店開業一直到現在都長住在這裡，他告訴記者：“感覺從當初開業到現在，靈魂沒有改變，服務質量一直如此，已經把這裡當成了第二個家，有很深的感情了。”

隨著貴州經濟高速發展，近十年來，貴州的星級酒店如雨後春筍般拔地而起，面對激烈的市場競爭，2014年，貴州以貴州飯店為基礎，組建了貴州飯店酒店管理公司，開始對從自主經營拓展到對外輸出管理。今年1月，省委省政府又做出了一個重大的決策，就是在酒店管理公司基礎上組建貴州酒店集團，這是貴州第一家以酒店這個專業為主成立的大一型的國有企業，目的就是要引領推動貴州酒店業旅遊業的發展，為貴州的經濟社會、為貴州的脫貧攻堅作出更大的貢獻。目前貴州酒店集團自營加上管理的酒店已經達到30多家，明年年底一共要達到60家，這意味著貴州飯店將從原來的300多間客房增加到3000多間，增長10倍之多。

貴州酒店集團總經理祝勝修告訴記者，從效益的增長到它資產的升值，貴州飯店應該說已經翻了十幾倍了，也就是說已經賺回了十幾個貴州飯店，尤其是近幾年，貴州的三大戰略的實施、旅遊業的井噴，還包括我們的脫貧攻堅的推進，反過來對酒店業也有很大的拉動作用，貴州的經濟社會是在“高速公路上”快跑，貴州飯店也想同貴州一道加速奔跑。

讓我們一同祝福它的明天吧！

記者：範靜 楊俊

編輯：彭瑾

責編：飛宇

編審：陳薇