中華美食千千萬，旺柴說給大家看！

今天開始，旺財給大家介紹介紹安徽省的十大美食老字號。排名主要依據中華人民共和國商務部、中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號”名單，參考中華老字號、安徽老字號、百年老字號、中國馳名商標等榮譽，並結合各大線上美食網路平臺的相關口碑評價，同時綜合各大美食老字號的網路資訊和網路關注度、公眾關注度、知名度等，綜合整理得出。

今天旺柴要介紹的是排在第十位的王少華梨膏糖！

王少華梨膏糖是誕生於安徽省蕪湖地區的傳統食療美食，兼具美味和較高的保健價值，是蕪湖乃至安徽省的知名品牌、百年老字號。

2013年王少華梨膏糖製作技藝入選蕪湖市非物質文化遺產，2017年入選安徽老字號。

梨膏糖的起源你知道嗎

唐初的政治家魏徵，是個大孝子。他母親患咳嗽氣喘病多年，

一到秋季甚是厲害，魏徵四處求醫，但無甚效果，使魏徵心裡十分不安。

唐太宗李世民看了記在心上，特徵集御醫開出良方，治好老婦人的病。數十位御醫經過診斷討論，給老夫人開了一劑中藥。無奈老太太喝了一口嫌苦，再也不願意喝。

母親喜歡喝梨汁，魏徵為了讓母親能喝下藥，偷偷在梨汁糖水中加入御醫開的中藥混合慢火熬煮，由於睡過了頭，糖水不小心熬成了糖塊。魏徵自己嚐了一口，覺得味道甚是香甜，於是就拿給母親吃，沒想到母親很喜歡吃。

於是魏徵便每天梨汁加中藥加糖熬成糖塊兒給母親吃，誰知老夫人這樣吃了近半個月，胃口大開，不僅食量增加了，而且咳嗽、氣喘的病也好了。

據悉，梨膏糖經過歷代名醫調整改進梨膏糖的功效與普及面達到了鼎盛時期，成為宮廷及民間秋冬預防改善感冒風寒咳嗽的必備良藥，真正將這一優良的食療食物傳到了普通老百姓，讓民間也得以享受之一藥方。

梨膏糖從全面普及至今已有160多年的歷史，清朝咸豐年初梨膏糖開始在民間流傳，並形成了三大主要流派，本幫（上海）、蘇幫和杭幫。而流傳在安徽地區的主要是蘇幫的梨膏糖。

20世紀初，蘇幫的梨膏糖叫賣藝人“浪裡個浪，浪裡個浪，百草熬成梨膏糖，水泊梁山有宋江，梨膏糖裡有良姜……”的叫賣聲就傳遍了整個蕪湖的大街小巷。

自古以來，市面上有千百種梨膏糖不止，幾乎都消融於歷史的長河中。而蕪湖王少華梨膏糖卻一直經久不衰，經過百年流傳至今。全因他祖傳的御用秘方和神奇的療效。

20世紀30年代剛畢業於醫學院的王少華，結合診治內外風寒熱咳、氣喘體虛的經驗，將羅漢果、川貝母、白茯苓等中藥材與傳統梨膏糖相結合，研製出了王少華梨膏糖，具有相較明顯的化咳止痰、清肺生津的療效，成為不可多得的保健美食，婦孺皆宜，是過節探親訪友送禮的極佳選擇～

要說這王少華梨膏糖，嘗過的小夥伴可能都知道，晶瑩飽滿、香甜可口，哈哈，作為安徽本地人，旺柴每當咳嗽或者外出吃飯上火的時候都喜歡在家裡面備上一些王少華梨膏糖，確實吃完過後會感覺好很多。

它不僅可以解決咽炎喉嚨不舒服的問題，還可以給孩子一般咳嗽的時候吃，不僅不用吃藥，還能讓孩子嚐到好吃的梨膏糖，遠離抗生素，更加健康。

當然可以備在家中，也可以用來防止上火，燒烤火鍋後可以吃幾粒，解膩降火也是非常棒的選擇！

你會買一買王少華梨膏糖嗎？旺柴今天的介紹就到這裡啦~如果有什麼想要分享的美食，可以和旺柴多多交流！咱們下次再見~