上週，河南封丘縣學生營養餐集體中毒的事件，可以說是愈演愈烈，還在持續發酵中……
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詳情請搜尋“封丘營養餐事件”
“豆腐是有點的，燴菜是有腥味的”
事件當天，30多名學生，吃了由學校提供的營養餐，飯後一小時左右，開始出現 嘔吐，噁心，發燒的症狀，後經醫院初步診斷為急性腸胃炎。
後經當地有關部門初步判斷這是食源性疾病事件，通俗地來說，就是大家都是吃了不乾淨的食物，
導致的這次集體嘔吐，源頭就在學生們的營養餐上！
豆腐是有點的，燴菜是有腥味的，問題有很多，最後造成了這個集體嘔吐的事件，引發了小夥伴們對校園食堂安全的熱議：
圖/源自微博網友評論
對於誰是誰非，甚至事件如何發展，相信小夥伴們都看了很多了，今天我們來說點別的，食源性的腸胃炎，或者說腹瀉，其實是生活中很常見的胃腸疾病，因為可以自愈，所以往往都不重視，經常可以聽到
“不就是拉肚子，還能怎麼樣呢？”
這樣的說法，但其實是可以危及生命的，腹瀉嚴重時，人體很有可能出現脫水的症狀，不及時補充的情況下，會導致生命危險的。
“食源性疾病不是可以忽略的小事”
世界衛生組織就曾做過調查每年因食源性疾病死亡的人數高達42萬人
，而大部分都是兒童，5歲以下的兒童更是特別高風險。
圖/來自世界衛生組織官
“我們要做好病人的護理”
對於我們專業的護理人員，面對這樣的情況的時候，能做的就是做好病人的護理了，是不是很多小夥伴，對這方面的護理都有些遺忘了呢？
今天帶大家簡單地來回顧一下，相關的護理措施，
希望對大家的日常工作和學習有所幫助。
護理措施：
1 一般護理
對於急性腸胃炎的患者，急性期的時候需要臥床休息，減少體力的消耗
2 病情觀察
我們需要嚴密觀察患者的情況，像嘔吐，腹瀉的性質，數量，次數，以及將嘔吐物，糞便進行送檢，並且及時配合處理
3 用藥護理
這裡需要注意的就是對使用抗生素的患者要注意觀察療效和副作用
4 面板護理
對腹瀉的病人很重要，每日要進行沐浴和會陰，肛周清潔，防止感染
5 對症護理
助於腹部保暖，必要時可以遵醫囑用解痙劑，還有就是是飲食了，需要流質飲食，清淡為主，嘔吐嚴重的患者可以暫時禁食，還有就是腹瀉是有助於清除胃腸道毒素的，早期是不用止瀉劑的，然後要補充丟失的水和電解質了
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