石花菜因為產地的不同，小編所處的地方。產量不多，都是靠外來，我們這裡吃的人群並不是很多，所以也就導致銷量也不多，這種結果導致的就是很多的菜市場都沒有，很想去買，賣的地方也不是很多。價格不但不低，賣相也不是很好。然後好多人都覺得價格比較高，市場價格的話也是一斤20元左右！因為賣家房租店面費的原因，導致這些費用的出處也都只能從商品上來加價格。不過幸運的是，我去的時候了，很多東西都在打折，其中這個石花菜就在打折中，而且買的人也不是很多，也可能是沒有太多的打折。石花菜這個菜種含有多種礦物質和維生素群，在夏天可以清熱燥溼，滋陰降火、還有止血的作用，解暑的奇效。在冬天的話也是有著不同的效果。讓人吃了之後身子暖暖的，不會因為嚴寒而導致身體不適。

石花菜主要的食用方法就是以涼拌為主，由於地方吃法的不同，口味都不一樣了，南方的人群喜歡涼拌的比較清淡些，一般不會加其他佐料，而北方人的話，口味完全就不一樣了，喜歡重口味的吃法，特別是麻椒這一類的要加的很多，這樣才能到菜的精華。這次呢。我把這個菜用炒菜的方法做了一次，雖然口味綿軟了一些，但是加了我又加了新的食材，比如辣椒和肉片，估計口味也是會特別的好吃，我個人的話不愛吃涼拌菜的，尤其是那些特別是胃不好，胃寒的人群，可以用這種方法炒出來，提別提醒不可久炒，你喜歡石花菜的，就試試吧。

主料：花菜、瘦肉、輔料：油、鹽、生抽、味精等

做法：1、 把花菜清洗一遍，再把石花菜用溫水泡1。5個小時。除去雜質，再用清水泡幾分鐘3、鍋底記住要留底油，在加上薑末後，炒出香味，然後在加石花菜翻炒均勻出香味5、加青紅辣椒翻炒均勻出香味，加鹽翻炒均勻，加炒好的肉片翻炒出肉香味，加生抽翻炒出香味。6。也就是最後一部加味精翻炒均勻出鍋即可小貼士1、石花菜切記要清洗充分，做到絕對的乾淨。要不就不能炒，變軟即可2、這個菜要泡軟。去掉根部的雜誌，就可以吃了 ，是不是聽起來很複雜，但是實際操作起來還是很簡單的。