你吃魚翅嗎？

你看過取完魚翅後的鯊魚是怎樣的嗎？

魚翅從古代開始就是高階食材，直到現在也是也是價值不菲的。

魚翅是取自鯊魚的魚鰭、胸、尾等部位組成，產量頗少。所以，在市面上，魚翅是非常昂貴的。

很多人吃魚翅，是覺得它的營養價值高。的確，魚翅其中含80%左右的蛋白質，但是其實它不能被人體吸收，因為它缺少一種必需的氨基酸（色氨酸）。

你知道魚翅是怎麼來的嗎？有一個紀錄片，講魚翅在中國中南沿海地區如何流行，以及東南亞人如何因此而瘋狂的捕獵鯊魚。

以下圖片可能引起不適。

漁民捕到鯊魚後，會把它按在漁船的甲板上，用小刀一點一點把兩側的魚鰭割下，再把鯊魚扔回海里。

失去魚鰭的鯊魚就失去了行動能力，只能一點一點往海底沉，但最慘的是，因為不是致命傷，一時半會還死不了。。。

鯊魚翅被認為美味且富含營養（其實它是沒有味道的），而鯊魚肉肉質又老又柴，導致同一只動物身上不同部位的市場價值有著極大的差距——魚翅千金難買，魚肉白給都沒人要。

魚翅只是鯊魚身上的一小部分，浪費大量的鯊魚其他成分只取一小塊。為了獲得足夠的魚翅，這會對鯊魚種群造成很大的破壞，進而破壞海洋生態系統。

生物有三種價值，直接價值，間接價值，潛在價值。這三個是什麼意思呢？

說白了，

直接價值

就是對人類有利的，肉可以吃，皮毛可以穿，長得好看可以用來觀賞，莖葉可以入藥救人，只要導向是人，好處看得見摸得著的，都算是直接價值。

間接價值

就是對生態的作用，植物防風固沙，蚯蚓分解有機物，維持食物鏈穩定，這些都算是間接價值。

潛在價值

就是還不知道。一個蒼蠅在那裡待著，有啥用嗎？好像沒太大用，但是我們還是不能全給滅了，萬一它有啥用咱不知道呢？這個叫潛在價值。

生物書上又說了，間接價值遠遠大於直接價值。對於這個問題來說，鯊魚本來就少，你一頓狂吃沒準就滅絕了。

鯊魚是頂級物種，滅絕了對食物鏈食物網破壞很大，生態系統的自我調節能力有限，未必緩得過來，可能一下就崩潰了。

渡渡鳥被人吃光後，十幾年後人類發現島上的大顱欖樹消失了，因為它需要渡渡鳥傳播種子，渡渡鳥這種生物生存環境還比較狹小，也只是一個初級消費者而已，但它的消逝都造成了另一種生物的滅絕。

鯊魚作為海洋食物鏈的頂端，對調節海洋生態系統有重要作用，而且種群數量少，很容易受到破壞。如果它滅絕了，造成的影響是不可估計的。

有一句老話”沒有買賣就沒有殺害“，這句話不是在道德綁架，我們保護珍稀動物，保護生態系統，保護地球，其實歸根到底是為了保護我們自己。

你不吃這一根魚翅不會怎樣，而鯊魚沒有這一根魚翅不能活！