城裡滿地都是沒人要,被農村大媽瘋搶,味道很臭卻很美味

對場景的再現有非常熟悉的感覺。去年也許也是那個時候。我在街上工作的時候路過公園的時候,發現有幾個阿姨拿著袋子在地上撿東西。現在,這樣的場景出現在眼前,突然有了熟悉的感覺。另一個非常美麗的是,很多城市的人坐在邊上環視四周,但沒有人會被地上的東西所吸引。去年農村大媽拾到的是一片落在地上的銀杏樹的果實,今年這些大嬸奪走了什麼?

城裡滿地都是沒人要,被農村大媽瘋搶,味道很臭卻很美味

走近一看,小小的圓圓的果實散落在地上,有討厭的味道,說成“臭”也不過分吧。落下的是銀杏的果實。但是,從阿姨們撿起來的動作來看,絕對是超好吃的。銀杏果通稱白果,是農村常見的野果。為什麼說銀杏果是野果?這從自身的特性來說,主要是銀杏果實的結果需要很長的時間,經過30年就會得出結果。一般農民幾乎不會種樹賺錢。不如說,在很多地區會把銀杏的果實作為綠化植物來栽培,或者野生自然地成長。

城裡滿地都是沒人要,被農村大媽瘋搶,味道很臭卻很美味

近年來,城市發展迅速,銀杏樹的果實作為道路綠化或公園綠化在城市廣泛種植。其中,早期栽培的銀杏樹的果實現在進入了結果期,這正是上述農村大媽撿到白色果實的現象。鎮上銀杏樹普及的知識是水果有毒,現在連3歲的孩子都知道銀杏的水果是有毒的水果,去採摘和吃的人很少。但是在農村地區,銀杏果是傳統美味的野果,其毒性可以透過簡單的煮熟處理來達到純天然的美味。老人對我們說過,白果不能生吃,一定要煮或用糖醃製,安全使用。

古代也有關於白果的記載。宋初,白果成為貢品,給予銀杏。從那以後,白果就被稱為銀杏。這兩個名宇現在還在使用。根據“本草綱目”,“熟食溫肺、益氣、定喘孤立、縮小便、防止白濁生吃會使痰降下來,消毒後殺蟲”。這些都表明我國在食用和藥用白果方面有著悠久的歷史。現在農村的人們繼承這些古老傳統,吃加工後的白果也是正常現象。

城裡滿地都是沒人要,被農村大媽瘋搶,味道很臭卻很美味

但是,很多城市的人即使告訴農村人吃白色水果的方法,也不能放心地吃,直到沒有試過。另外,地面上的白色水果有臭味。每次遇到這種有毒的東西,都希望沒有看到,或者只有一週的人撿到。

在我國南方各地,如果有長樹齡的銀杏樹的話,每年成熟的時候就會有一群阿姨在樹下撿到銀杏的果實。在農村人眼裡,銀杏其實不是純天然的。你們當地有吃銀杏果實的人嗎?銀杏的果實有毒。不習慣的人不能隨便撿。請不要再隨便吃了。