蓮花血鴨

贛湘邊界小縣蓮花的“土菜”“蓮花血鴨”，正被越來越多的人喜歡，而以這道菜命名的酒家、菜館，已經遍佈天南地北。長沙、廣州、深圳、海口、上海、北京……到處都有“蓮花血鴨”的影子。據不完全統計，目前該縣共有5000多人，在全國各地經營“蓮花血鴨”餐館，數量達1000餘家，每年可為蓮花賺回近2億元。

在蓮花，“蓮花血鴨”是家家愛吃，人人喜歡。這道菜選用本縣土生土長的鴨子，加上當地的上等茶油、米酒、紅辣椒，經過本地廚師精心烹調，色美味香，鮮嫩可口。年長日久，“蓮花血鴨”在該縣已變成了一種飲食文化，不管城鎮還是鄉村，人們時不時殺只鴨打牙祭。城鄉所有的餐館，主打菜必定是“蓮花血鴨”。外地客人來蓮花，首選的也是這道特色菜，因為“途經蓮花不嘗鴨，簡直讓人笑掉牙”。

齊雲山南酸棗糕

齊雲山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉”，原料採自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果，結合傳統古樸的加工技術，充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。齊雲山南酸棗糕含鮮果固有的豐富的黃酮，果膠，維生素，鈣，鐵，鋅等成份。一九九七年，二000年，二00三年，二00六年連續四期被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”，是國內同類產品率先獲此殊榮的食品。

含豐富植物黃酮，更健康！目前來自綠色山野的齊雲山南酸棗系列食品已經成為都市非常流行的一種綠色健康食品。無論是快樂成長的孩子們，還是愛美愛健康的女性朋友們、緊張忙碌的上班族、修身養性的中老年人，美好生活都離不開齊雲山南酸棗系列食品。時時不忘齊雲山南酸棗系列食品，為您的生活增加滋味，讓您的生活夠滋夠味！

萍鄉臘肉

正月裡到萍鄉人家裡做客，餐桌上均有幾樣色香味俱佳的臘制肉食品待客，初次品嚐的外地人都讚不絕口。燻臘肉是萍鄉一種特有的飲食風俗。熏製的方法是，先將肉用鹽漬十天左右，若是腿肉，要用刀劃幾條口子，將鹽漬透。爾後將肉懸掛在離火盆高一米處，用木柴、鋸末、穀殼等燻烤。燻烤時火候不可太大，宜文火慢燻，半月後見肉泛金黃色即可，再用清水洗去煙垢晾乾，食用時可蒸可炒。除熏製臘豬肉外，還可熏製雞、鴨。

萍鄉臘肉又稱萍鄉煙燻肉，是萍鄉老百姓的家常菜。熏製的方法是，先將肉用鹽漬十天左右，若是腿肉，要用刀劃上幾條口子，將鹽漬透。爾後將肉懸掛在離火盆高一米處，用木柴、鋸末、穀殼等燻烤。燻烤時火候不可太大，宜文火慢燻，半月後見肉泛金黃色即可，再用清水洗去煙垢晾乾，食用時可蒸可炒。

萍鄉花果

萍鄉花果歷史悠久，是傳統手工藝食品的典型代表。既具有食用價值，又具有觀賞價值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿蔔、馬鈴薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鵝明豆等四時果蔬的根、葉、莖、花、果實經過（選料、洗淨、切疊、擠壓、雕刻、編織、水浸、燙煮、保色、定型、糖醃、烘烤）十道工序手工精製而成。 製作成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工後不破壞原有的營養質素，特別是一些用橙腔、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效。是名符其實的綠色保健食品。是大眾休閒、饋贈親友和招待客人的珍品。

蓮盛老酒

蓮盛老酒歷史悠久。以高山泉水、優質糯米為主要原料，獨特的傳統工藝與現代科學技術相結合，精心釀製而成。產品經多年窖藏，酒性柔和，酒色清亮，呈琥珀色，酒香馥郁優雅，酒味醇厚鮮甜爽口。此產品系純糧釀製，內含21種氨基酸和多種維生素。乃老酒之經典之作。清朝末代皇帝愛新覺羅。溥儀的帝師兼御醫、著名書法家朱益藩乃蓮花縣蓮花村人，他每年回家省親時，都要將家中窖藏多年的糯米老酒帶入宮中，貢獻給皇上和宴請王公大臣們，清香醇厚的韻味使嚐遍海內外佳釀瓊漿的名人賢士為之傾倒。

蓮盛老酒從此名噪四方，久享盛譽。 江西省蓮花縣福盛酒業釀造廠位於中國黃酒集中地、中國紅色旅遊勝地之一的萍鄉市蓮花縣琴亭鎮，地處江西西部，羅宵山脈中段，井岡山北麓。座落在山川秀麗的棋盤山下，這裡依山傍水，碧雲連天，有著得天獨厚的釀酒的條件，釀酒歷史，源遠流長。