一個春節過完，有沒有“每逢佳節胖三斤”？不用擔心，我們早就為大家準備好了一份特殊的瘦身“輕食指南”。膽小者請謹慎觀看，想減肥者可自行嘗試。
在海口，雞屎藤是最受當地人歡迎的街頭小吃之一，但這個名字卻讓很多外地遊客望而卻步。其實這也與這種藤蔓類植物本身的氣味有關，
據說揉碎的葉子有股雞屎的味道，
但卻因為有清熱解毒、祛溼補血的功效而被海南人當作清補涼的最佳拍檔。
雞屎藤與糯米粉製成的雞屎藤粑仔，色如墨綠，軟糯Q彈，吃進嘴裡只有植物的清香味，和紅糖姜水一起煮，是海南潮溼炎熱的夏天裡最清涼的夜宵甜品。
聽到這個名字，相信很多人心裡已經有了畫面感。但就像老婆餅裡沒有老婆一樣，這道擁有如此“不雅”名字的青海美食，實際上用的食材也與名字裡的字沒有半毛錢關係。
相傳是因為以前的青海物資匱乏，烹飪用的清油十分寶貴，所以用青稞面烙餅的時候，
只捨得用小壺沿著鍋邊一點點地往下滴油，就像小狗撒尿一樣
，從而擁有了一個如此具有想象力的名字。剛出鍋的“狗澆尿”金黃酥脆，如果去青海，千萬不要錯過這道被名字耽誤的美食。
如果說青海的狗澆尿只是虛晃一槍，那福建的這道尿肉尿蛋可是用貨真價實的童子尿製成的。
無論是吃還是製作這道美食的人都需要有強大的心理承受能力，因為首先要把爆炒後的豬肉裝入大陶缸，再用牛筋紙緊緊封住，這樣做是為了最大程度保留肉質的油脂香氣。
接著把陶缸和鴨蛋依次放入裝滿童子尿的鐵鍋裡
，等到香（sao）氣撲鼻的時候，尿蛋便可以拿出來吃了，再等到鐵鍋燒乾，就可以得到滿是“精華”的尿肉。
如果螢幕能傳遞味道，此刻的你應該已經毫無食慾了。但據福建本地人說，童子尿有恢復元氣的奇效，這樣的“黑暗料理”在當地被他們當作一年結束犒賞自己的珍饈。
這道在影片平臺火起來的食物一定是靠它的名字吸引了很多想要獵奇的觀眾。
但這種起源於東北的特色小吃，與耗子無關，其實就像是一種加粗版的土豆粉。
粉耗子本身無味，但可以根據自己的口味淋上酸辣的醬汁還有花生碎和蔥花，如此便俘獲了很多人的味蕾。粉耗子粗獷的外表和紮實的口感，只吃上一根就足以飽腹。
當這道菜的名字裡有個字不認識時，很難不預設只讀剩下的兩個字，那反胃口的作用就已經達成了。
不過這道美食跟老鼠沒有一點關係，
客家人習慣將粉稱為“粄”，而老鼠粄則是一種細而短的米粉，因形似老鼠尾巴而得名
。可以煮著吃，也可以和肉末、蔥花一起拌食。
老鼠粄也傳至香港，但因覺得“老鼠”不雅，被改名為銀針粉。所以，如果想約朋友一起嘗試這道美食，低情商叫老鼠粄，高情商就叫銀針粉。
在雲南省景谷縣傣族地區，有一道傣家人用來宴請賓客的世傳名菜，稱之為“牛撒撇”。乍看名字，這道菜似乎殺傷力不強，但真正的反胃口從不在乎花哨的名字，而是用實際的內容給人以震撼一擊。
吃牛撒撇你一定能感受到草原的氣息，泥土的芬芳，因為你吃的的確是牛吃的，甚至是才吃沒多久的——牛胃裡已和胃液混合在一起，但還沒被消化吸收的五葉草和香辣蓼草草汁。
這種草汁加上牛小腸裡的苦汁水還有其他佐料做成的醬汁正是這道菜的精髓
，再將牛肚燙熟後拌在一起，一道牛撒撇應該能撇開你所有的食慾。
不過據說這道菜彙集麻、辣、苦、涼、甘甜，在悶熱的雲南還能消熱解暑，清涼解毒，是不是又有點想嘗試了呢？
南京人偏愛的這口活珠子又是一道挑戰人類極限的美食，名字很佛系，殺傷力卻極強。活珠子其實是停止孵化的小雞，雖然從外表上看與水煮蛋並無二致，
但是開啟殼之後卻能看到包裹著羊水的、未發育成熟的小雞胚胎。
如果你有勇氣下嘴嘗試，大機率不會吃到什麼奇怪的味道。
但軟滑中帶有一絲脆骨的口感，著實有一絲詭異。
但對於愛好者來說，這更像是一種挑逗味蕾神經的狂歡。
光是聽到“蒼蠅頭”這個菜名，大概很多人的腦海裡都已經開始嗡嗡作響。別害怕，你想的那個物種就連廣東人都不會輕易嘗試，炒蒼蠅頭其實是一道非常下飯的臺灣家常菜。
“大燒獅子頭，小燒蒼蠅頭”，與名菜紅燒獅子頭相提並論的炒蒼蠅頭用料卻非常樸實。主要由豬肉末、蒜薹、豆豉烹飪而成，佐以小米辣、蔥末提味，
但因為豆豉的顏色大小恰巧與蒼蠅頭相似，所以便擁有了這個有些反胃口的名字。
如果說這道美味非要和蒼蠅沾邊，大概就是它也不挑剔任何伴侶，無論是捲餅、拌飯還是作為下酒小菜都會讓人食慾大開。
在吃蟲子這方面能與雲南人一較高下的只有廣東人，在美食之城順德，有一種吃在嘴裡會爆漿的禾蟲頗受當地人喜愛。
禾蟲對生長環境的要求極為苛刻，水質必須沒有汙染，這也就意味著禾蟲非常珍貴，所以才讓無數食客趨之若鶩。
禾蟲的吃法很多，燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲等等，但禾蟲的賞味期限只在秋天，所以廣東人發明出了禾蟲醬：
先將禾蟲搗爛，再加鹽盛進瓦罐內藏漚半個月以上，就擁有了一瓶極為下飯的禾蟲醬。
中國人從不吝嗇對臭味食物的喜愛，從臭豆腐到螺螄粉，都是火遍全國的特色小吃。但是威力無窮的寧波三臭，卻是令很多寧波人都不敢輕易嘗試的終極臭味美食。
臭莧菜梗是寧波三臭裡的王者，寧波人通常選粗硬的老莧菜梗入甕，甕裡是陳年臭滷，醃半個月就能練就“中國最臭的菜”。
剩下的兩臭——臭冬瓜和臭菜心則是用臭莧菜梗熬製出的臭滷醃製而成的，口感軟塌塌、滑溜溜。三種臭味交相呼應，聞上一聞就相當上頭。
有人形容寧波三臭近乎下水道之味，有人卻又食後甘之如飴。這個味道似乎只可意會，不可言傳。
你最想挑戰哪種“反胃口“奇食？
編輯/千千
撰文／千千、iikyin
Ning、Kelsie
版式設計／翻翻