1。甜品主要盈利時間段通常在夏季，也是屬於淡旺期分明的行業。而淡季大多數甜品店基本都處於維本微利的經營狀態。所以避開在10月份-次年1月份開設新店，可以適當的縮小你的回本週期。

2。甜品店的品牌名上，如果只想在三四線小城市開一家特色的小店，按照自己的相當起個好聽的名字就行。但是如果一開始就奔著往後連鎖加盟的方向去的，強烈建議一開始就考慮商標註冊問題，也有利於一開始的品牌推廣。

3.

你想要經營一家怎麼樣的店，首先需要做一張預算表計算下目前持有的資金總量。以及大致上的資金預算，在此基礎上+20%預備金，而得出總投資額。特別對於預算中的房租，因為通常情況下是按季度交付房租的，所以做預算時儘可能的多算上1-2個週期的房租開銷。

4。對於店鋪推廣，首先實體店鋪考慮自己有多少朋友，他們能夠分別給你帶來多少客流？本地有哪些影響力大的公眾平臺等等。以及瞭解到營業執照，食品經營許可證，健康證等證件如何辦理？

5.

把夢想付諸於行動是一件幸福的事。但是對於創業，首要考慮仍應該是生存問題，切勿有太大的期待，然後被現實擊碎夢想，一蹶不振。即使是一家規模較小的甜品店也需要高強度高壓工作內容。

6。加盟或者不加盟，是兩種不同的思路，即你更希望“省錢”（不加盟），還是”省時間“（加盟）。如果你有大把時間，但是沒有錢，毫無疑問，不加盟是最佳選擇。相反，如果你有大把錢，加盟無疑是更好的選擇。

7。要注意的點是：已成熟的加盟公司最喜歡抓住新手圖省心，並且渴望短期要求賺大錢的心理，而在其廣告裡肆意過渡宣傳。如果你有充足資金，並且有做加盟的打算，切記比起投2萬回10倍的噱頭，更因看重公司在技術，裝修，運營，服務上的加盟條款是否為你所用。

8。新手通常在選址的工作過程中喜歡找人流最集中的地段，認為人流量越大就是越好的地段。有些人看租金，認為租金越貴店鋪就越好。人流量固然重要，但更重要的是，該地段的人流量是不是適用於你的產品。所以產品定位和人群定位十分關鍵，如果你的店鋪是面向20-40受眾的女性工作群體，就應該投其所好研究其市場趨勢，這樣在更能在激烈的競爭中存活下來。

9。一千個人眼中有一千個哈姆雷特，所以對於一款新品褒貶不一也是常見的事情。如何看一款產品是否適合大眾口味，可以透過建立試吃群和新品降價促銷的方式來贏得新客流。例如：新品上架後，半價試吃一週，之後正常價格再賣一週，統計銷售數量以及顧客反饋。 再綜合整體來最後決定是否推出。