布丁是英國傳統甜點，有著許多種的不同的口味。現在不僅在西方世界廣受歡迎，在中國也受到了人們的普遍喜愛。焦糖是在食品範圍中應用非常廣泛的天然著色劑，有輕微的苦味。那麼我們今天就讓布丁和焦糖這兩種非常特別的食材碰撞在一起，看看會發生怎樣奇妙的變化吧。大家今天跟著我一起來動手試一試吧。

首先我們要準備好比較齊全的食材，這是我們想要做好這道甜點的必要的準備。如果我們連食材都準備不好，還說什麼做好甜點呢。所以我們將要準備的主料包括至少兩個雞蛋，大約二百五十毫升的牛奶，五十克左右的焦糖。我們準備好接下來必須要用到的主以後

還要準備將要用到的輔料了，它們包括七十克左右的糖，三十毫升左右的清水。我們準備到這裡就差不多將製作甜點時所需要的材料準備好了，我們所準備的主料是用來製作布丁的輔料是用來製作焦糖的。接下來大家就要開始親自動手製作了。

我們首先拿出一個乾淨的比較大的容器，將準備好的雞蛋放入容器中打散。然後倒入大約五十克的糖，將雞蛋和糖攪拌均勻。之後我們繼續加入準備好的牛奶，繼續攪拌直到混合物變得均勻。攪拌完成後，我們拿出一個乾淨的漏勺，教我們已經攪拌均勻的混合物過濾到另外一個乾淨的容器中。我們在容器上方覆上一層保鮮膜，讓混合物在一旁靜置大約30分鐘，用於備用。

這時我們也不要閒著，拿出我們已經準備好的乾淨的烤布丁容器，並且在容器的內部均勻的塗抹上一層薄薄的黃油用以備用。這時我們拿出一個湯鍋，將大約七十克的糖和一些清水倒入鍋中備用。然後我們開啟燃氣灶將鍋架上，將火調為大火，對鍋中的糖水進行煮沸處理。等到糖水燒開後我們接著將大火調為小火。在糖水繼續煮著的過程中，我們拿出一個乾淨的雞蛋攪拌器對鍋中的糖水進行不停的攪拌，

直到糖漿變色變成琥珀色時停止攪拌並且關火。之後我們趁著糖漿還沒有變涼的時候將已經煮好的焦糖倒入我們已經提前處理好的烤布丁的容器中，大家在每個容器中都有均勻的倒上焦糖哦。倒入焦糖以後我們將靜置在一旁的蛋液拿出均勻的倒入容器中，覆蓋於焦糖之上。之後我們拿出一個深烤盤並且在烤盤裡倒上一些水，之後我們將容器放入烤盤中。接著把烤盤放入烤箱裡。然後我們開啟烤箱將溫度調到一百六十度，時間設定為二十五分鐘即可。等到烤箱停止工作後，我們就可以將烤盤中的布丁取出。取出時我們要小心的晃動烤布丁容器，拿出幾個乾淨的盤子放在容器上，然後倒扣過來就可以將布丁取出啦。就這樣我們就將香甜可口入口即化的布丁製作好了。大家看了我們整個的製作過程和步驟，是不是覺得特別簡單呢？沒錯，其實就是那麼簡單。大家看了有沒有非常想做甜點的慾望呢，快點動手做一下吧。