大家好，愛自己 從一個人下廚房開始喔 今天的您下廚了嗎？我是你們的私廚faithe 今天又來跟大家分享我的美食 鱸魚：肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入藥，是 一種極其珍貴的補品。魚類中我們家最愛吃的一種，隔三差五就會吃，魚是含脂肪低蛋白質高的食材，減肥的朋友可以當做主食來食用喔，鱸魚有好多烹飪的方法，清蒸 紅燒 水煮也是不錯的，因為沒有太多的魚刺，火鍋 等等 今天給大家帶來的烹飪方法是紅燒。

所需食材：

鱸魚 姜 蒜 青椒 （喜辣的朋友可以加放辣椒） 油 鹽 料酒 生抽 蠔油 玉米澱粉

步驟（1）：

熱鍋放油 油熱放入姜 蒜 煸出香味 然後把魚放到鍋裡煎 煎到兩面微黃就可以了

步驟（2）：

這時就放一些料油來去腥跟鎖住魚的鮮味，再放鹽 生抽 放水 不用太多，看魚的大不來放這個水，大火煮開轉小火煮，煮上4分鐘左右就翻一下另一面煮上差不多時間就可以了。

步驟（3）：

煮了後就放青椒翻炒一下，就放入用蠔油 玉米澱粉 水調的汁下去大火收汁就可上盤。開吃羅

附上一張開餐的圖片，希望大家再忙也多下廚多在家吃飯喔。

願您看完有想下廚的慾望，烹飪是值得我們一直學習的東西，烹飪出來的食物會給您或您家人帶來健康的身體 味覺上的享受 心情的愉悅。美食是可以吃下去的幸福記憶喔。 我是私廚faithe 歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發， 我會給大家分享更多的美食，願我們每天都好好吃飯，多下廚少上館子，少叫外賣。此文均為原創 ，未經許可盜用此文此圖必究。