蝴蝶奶油水果夾心蛋糕

小朋友生日，指定款蛋糕，蝴蝶生日蛋糕，由小朋友自己動手擺放蝴蝶；製作過程中，小朋友全程觀察，能幫忙的時候就幫忙，親子互動；小朋友吹了蠟燭就先吃蛋糕上的蝴蝶，很開心。

原料：低筋麵粉、雞蛋、酸奶、綿白糖、稀奶油、糖粉、香蕉、火龍果、糯米紙蝴蝶、朗姆酒、黃油。

做法步驟：

第1步、準備好主要原料，低筋麵粉100g，雞蛋5個，酸奶100g，綿白糖75g。

第2步、五個雞蛋蛋清蛋黃分離。

第3步、蛋黃中加入100g酸奶，10ml朗姆酒可以去雞蛋腥氣，15g黃油。

第4步、將蛋黃液混合均勻。

第5步、低筋麵粉過篩加入蛋黃液中。

第6步、打發雞蛋清。分三次加入綿白糖。

第7步、直至蛋清乾性打發，直立起小而直的尖。

第8步、蛋清打發完畢，蛋黃液混合均勻。

第9步、將三分之一蛋清放入蛋黃液，混合均勻。

第10步、分三次加入蛋清，混合均勻。

第11步、烤盤放好烘焙紙。

第12步、倒入混合好蛋清和蛋黃液。

第13步、放入烤箱中層，上下火，200度，30分鐘。

第14步、觀察烤盤中蛋糕烘烤的狀態。

第15步、將烤好的蛋糕取出。

第16步、用HelloKitty蛋糕模具，印出的貓頭的形狀，每個貓頭再橫切成兩個更薄的貓頭，一共四個貓頭蛋糕底，備用。

第17步、準備蛋糕層裡的水果夾心，火龍果切塊，香蕉切片備用。

第18步、蛋糕底層鋪上香蕉片。

第19步、四層蛋糕，三層夾心，分別放入火龍果塊和香蕉片。

第20步、200g稀奶油，45g糖粉，準備打發奶油。

第21步、奶油倒出，打發的盆下面放個冰袋，使奶油保持低溫，便於打發。

第22步、分次加入糖粉，打發奶油至七分。

第23步、在蛋糕上塗抹打發好的奶油。四層蛋糕三層夾心，200g奶油感覺還欠一點，下次用250g奶油應該會好些。

第24步、塗抹好蛋糕頂層。

第25步、在蛋糕上擺放提前購買的糯米紙蝴蝶。

第26步、小朋友喜歡擺放小蝴蝶，很開心。

第27步、擺放好全部的蝴蝶，小朋友喜歡怎麼擺就怎麼擺。

第28步、放入蛋糕盒中，以便外出攜帶。

第29步、小朋友喜歡，開心的過她的生日。

來自 美食天下 cilver 的作品。