炸雞，作為80後兒時的回憶，90年代的經典美食，在那個食物仍相對匱乏的時代為人們帶來了食慾上相當的滿足，成為一輩人的回憶。這也是如今許多街邊炸雞店打出懷舊招牌的原因，它似乎確實能喚起某種記憶。今天就來說說石家莊火了近30年的炸雞店們。
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談南路棉三炸雞
店名：棉三炸雞
育才街談南路西行200米路南
提起這個有著62年曆史的老棉紡廠，每個老石家莊人都不會陌生，而就是這個已經消失了的老棉紡廠，孕育出了陪伴著幾代人成長的美食……。。
生活日新月異，沒有什麼是一成不變的，可垮妹還是感到慶幸的，那些曾吃過的老味道總還有存在著的。
從92年開業到現在的一家老店，已經悄悄走過了28個年頭，炸雞的人也從兩位上了年紀的夫婦，變成了一對年輕的夫妻。每天一到飯點，食客們就蜂擁而至，來晚了可就沒有了！
一個很有年代感的招牌上落滿了灰塵，小小的門臉上掛著“本店不設外賣、不設分店”，炸雞腿500克28元
金黃的雞腿在陽光下格外耀眼，掰開的雞腿，皮肉之間汁水四濺。人世間的美好也莫過於咬下去的第一口，雞腿可千萬要趁 “熱” 吃，大口咬下去是雞腿迸發出的清脆聲響麵皮酥軟鬆脆，雞肉白嫩多汁，越嚼越香。
2
麥德香炸雞
友誼大街合作路西南角
位於友誼大街合作路交口的麥德香炸雞也開了有二十多年，無論颳風下雨，都會一直有人在排隊買他家的炸雞。
每次路過他們家門店，都會被空氣中都會瀰漫著麻酥酥的味道所吸引。特色的翅中和翅根賣的最快，翅中香中有鮮，濃厚的五香粉中透著惹人的麻椒味。
翅根的肉相比於翅中更多一些，雞皮鮮香酥脆，還有淡淡的微麻口感，讓人大呼過癮，吃著根本停不下來。
炸雞翅
王牌選手——-炸雞翅！藏在雞皮的脆殼下，咬一口還有油潤的肉汁，彷彿油紙都能被浸溼了。
咔嚓一聲，都是雞皮的脆香，用水靈來形容這雞肉真的絕對不過分，被獨家配料醃製過的雞翅，超級入味兒。
炸雞腿
剛炸出鍋的雞腿色澤金黃，撒上了孜然和辣椒粉的雞腿看著更是誘人，拿到手一點都忍不住，哪怕燙嘴巴都要咬兩口。
咬開外面的那層脆殼，皮肉之間汁水四溢，人世間的美好也莫過於咬下去的第一口了吧。吃起來一點都不油，吃完砸吧嘴嗦一下手指頭，繼續將你的小胖手伸向下一個雞腿。
咕咕噠炸雞（棉五炸雞）
建設北大街光華路交口北行200米路東（金鳳扒雞店內）
老闆原來是賣各種小吃的，後來自己研發了這種炸雞，每一塊炸雞都要經過十幾種配料的12個小時的醃製。2002年剛開業的時候，一天大概能賣到300塊，老闆一邊賣一邊根據食客的意見，對炸雞進行修改，慢慢的人們的接受程度越來越高，營業額也越來越高，隊伍也排的越來越長，有時候甚至能排到四十多號。
店裡炸雞種類很豐富，有招牌雞腿、無骨雞腿、翅中、雞塊等等。店裡所有的雞肉都是鮮雞肉。師傅說：做了這麼多年了，是不是鮮雞肉一眼就看出來了。
因為是鮮雞肉，所以不管哪一種，汁水都超級豐富，如果剛出爐的咬一口還會被裡面的汁燙到嘴。
店家都會配有手套，雞腿撕扯開分分鐘爆汁！汁水有多足，肉眼可見！
整翅個頭非常大，不要以為炸雞是因為裹了厚重的粉才這麼大，人家裡面可都是真材實料的肉。炸雞的第一口，就像是西瓜最中間的那一勺一樣，都是隻能與最愛的人分享的。
炸雞翅也是店裡的爆款，咔嘣脆的皮和汁水豐富的嫩肉同時被咬進嘴裡，感覺一天的疲憊都消散了。
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KC炸雞
建設大街裕華路交口南行100米
KC炸雞從一間小店到現在有很多家分店，作為一個將近二十年的老店，他們家的炸雞味道相對偏鹹。
無骨雞腿外邊酥酥的皮緊緊包裹著嫩嫩的雞肉，一口下去滿是雞腿肉的鮮香。
雞翅和雞翅中也非常受歡迎，酥脆的外皮裹著雞肉，吃著是酥香帶脆，滿滿的兒時回憶。
當然石家莊依然還有許多味道不錯的炸雞店等待我們發掘，
等這段難熬的日子過去，我們再走出家門，吃遍石家莊的美食。
這些炸雞店你最愛哪一家呢？