菜花和它是天生一對，5分鐘上桌，好吃到舔盤子，搭配米飯香極了！
這菜，女性朋友要常吃，一週兩，三回，飽腹不長肉，身體也輕鬆！
今天是元宵節，在我們老家，過了元宵節，才算是真正意義上的年完了。一家人團聚一起，吃吃喝喝一天，接下來就該投入到新一年的征程中去了；該上學的上學，該農耕的就下地，該出遠門的就出遠門了。只是，我們自從畢業就在外工作，就算回家過年，也沒有假期能一直呆過正月十五，所以，這樣子的節日，對於我們來說，是可望而不可求的。
早餐，公司的同事，給我打包了一份湯圓，外加一顆水煮蛋，也算是應景，過節了。其實，精靈打小開始，就對軟糯糯類的食物，不是特別感興趣，一碗黑芝麻餡的湯圓下肚，還真是挺膩的，連喝了幾杯水，吃了幾塊超辣的小零食，才舒服了一些。不過，還真要特別感謝同事，一大早起來忙活，感恩相遇！
不知道，大家有沒有跟精靈一樣的發現，覺得這一陣子的物價，上漲了不少；很普通的蔬菜，都是居高不降的。超市裡面逛了一圈，蓮藕，花菜，都超10塊，青椒15塊，小米椒30元以上，玉米5元一根，連綠葉蔬菜，都是4，5塊一斤了；看到這樣子的價格，心裡真是感慨萬千，真心覺得生活不易，壓力越來越大了。
今天給大家分享我愛吃的一道菜：火腿腸炒菜花。簡單便捷，幾分鐘搞定，好吃又下飯。火腿腸，很多人對它是又愛又恨，覺得它不衛生，品質差，但是家裡的小朋友們，總會對它念念不忘；其實，它的生產過程基本上都是無塵一體化操作，與人接觸的機會很少，所以說它是很衛生的；至於品質，選擇澱粉含量少的即可；任何食物，過多過量食用，都是不太好的，所以，別太偏愛某一種就可以了。
菜花，也叫花椰菜，它營養比一般蔬菜來得豐富一些，特別是維生素C，比起同類的蔬菜產品，比如芹菜、油菜、蘋果等，維C的含量高出許多；菜花質地細嫩，味道甘甜鮮美，爽脆可口，也是很容易被人體消化的一種蔬菜；對於女性朋友來說，多吃花菜的好處特別多，可以助消化，增強飽腹感，改善便秘，解除水腫等，既美容又可以瘦身；馬上到了露胳膊，露腿的季節了，沒事多吃吃菜花吧。菜花和它是天生一對，5分鐘上桌，好吃到舔盤子，搭配米飯香極了；這菜，女性朋友要常吃，一週兩，三回，飽腹不長肉，身體也輕鬆；一起來看看具體的做法吧~
原料：菜花300克，火腿腸3根，小米椒2個
配料：鹽3克，生抽20ML，食用油20ML，香蔥2根
製作步驟：
1：準備主要原料。菜花掰小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右。
2：火腿腸，去掉包裝切小段；小米椒切碎，再備一點香蔥。
3：泡好的菜花，淘洗乾淨。
4：坐鍋燒水，水開後下菜花，焯煮2分鐘左右，撈起來控幹水分。
5：炒鍋中倒油，先下小米椒，煸出辣味。
6：下焯水的菜花，翻炒2分鐘左右。
7：淋生抽和一點清水，燜1分鐘後下火腿腸。
8：翻炒幾下，撒蔥段，關火出鍋即可。
精靈碎碎念：
1：菜花不易入味，也比較難炒熟，所以先下鍋煮一煮，方便後期炒制。
2：火腿腸有鹹味，所以只需要加生抽，給菜花調味即可。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的火腿腸炒花菜，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！
圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！