叮叮噹,叮叮噹,丁兒響叮噹……
雖然離聖誕節還有一週,但街上的聖誕氣息已經很濃厚了,很多商店已經患換上了應景的裝飾,不少小夥伴也陸續採購禮盒、卡片、花卉……準備過一個儀式感滿滿的聖誕節。
但團長覺得光是裝扮環境、準備禮物怎麼夠呢?這天必須要來點甜品點綴才算完美嘛。
趁“過節”的理由,團長挑了幾家親測過的、高顏值的舒芙蕾小店,給你們參考。
主打輕食的復古小店
舒芙蕾最早售罄
圖據:舌尖上的足療
位置還算好找,就在望平街的河邊上。純白的外牆,墨綠的木框,通透的玻璃門窗,整個小店清新又復古,格外顯眼。
門口擺有小桌,木椅,乾淨素雅,如果是晴天坐這曬曬太陽,寧靜又舒適。
圖據:Chan
室內很寬闊,擺放的桌椅並不多。
細節上佈置得也蠻有心思的:牆上掛著一輛復古小單車,書架上則擺放了相框、小酒瓶、小杯子作擺設,周遭還用小綠植做了點綴……滿滿的復古風,畫面感超強。
圖據:small
店裡主打輕食,但團長最愛的還是這裡的舒芙蕾。
用白陶瓷杯裝著的,上桌時鼓得很高很蓬鬆,焦黃的外皮上撒有一層白花花的糖粉,十分闊愛。
圖據:anilcoyle
但必須要趁熱吃,香味十足,口感鬆軟到爆,一呡化成汁,流過喉嚨,整個人都被濃郁的奶香味困惑住,無法自拔。
涼了不僅塌陷,也會影響口感。
圖據:anilcoyle
舒芙蕾常常最早售馨,吃不到?沒關係,其它的甜品也很棒,原味鬆餅、莓果松餅也不賴,尤其是莓果滴!
圖據:kimisweet
莓果松餅是現烤的,層層相疊,底部搭配了幾類水果,面上的冰淇淋球、藍莓、草莓,與圓圓的鬆餅拼湊起來好似小雪人,太可愛了,也更有聖誕的感覺。
開吃前,要把小杯裡的焦糖,從上往下淋,撒在餅上,再一勺從冰淇淋頭舀到餅底,大口吃下,又冰又熱的口感十分奇特,鬆餅沒有舒芙蕾那般鬆軟,但也很好吃,奶香味足。
去這裡,來一份舒芙蕾、一份鬆餅,可愛又可口的甜品真的完美。
店名:RawHeart生機輕食
地址:望平濱路34號
公寓裡的小資門店
“濃濃莓果舒芙蕾”最討喜
圖據:皮卡丘
這家店藏於一座公寓裡,位置較隱蔽,能享受靜謐之感,無論是獨自散心還是閨蜜小聚,來這都是個不錯的選擇。
圖據:凍檸味小姐
室內分兩層,空間格局很高、很寬敞。環境極具設計感,簡潔的牆面,金屬墊座椅與大理石桌,給人舒心之感。
圖據:凍檸味小姐
一樓擺放的桌椅不少,外帶還有個室外露天陽臺,也設有沙發小桌,天氣好時是個極佳的沐浴陽光地。
圖據:amekosmile
二樓更為隱蔽,且更有居家的溫馨,人多去很適合。如此氛圍十足的小店,讓人更驚豔的是這些小食。
圖據:panpaddy晴天
濃濃莓果舒芙蕾是招牌甜品,不點會後悔。煎制蓬鬆的餅片,共有四片,軟踏踏的樣式,一看就很鬆軟,吃到嘴,綿軟中四溢著蛋香,贊。
圖據:好聽的vigny
配上奶油吃更香甜,不膩人,喜歡吃甜的朋友還可蘸配的草莓冰淇淋吃,一盤松餅滿足多種口味。
圖據:panpaddy晴天
享受舒芙蕾的同時,再來一杯桂香白桃烏龍泡茶,一份儀式感爆棚的搭配沒錯啦~
圖據:panpaddy晴天
桂香白桃烏龍冷泡茶是事先將果肉、茶、果醬分隔後才裝上桌,自己動手調配甜度,好玩又合理。茶味足,浸泡蜜桃後更有果香。
當然也還有其它顏值線上、味道極佳的法式雞蛋餅、鹹味可麗餅、辣味海鮮墨魚面……都值得享受。
對了,這裡還能包下來舉辦趴體噢,要提前預約老闆告知。
店名:Sirty思時 Café Lounge
地址:杉板橋路199號保利康橋6棟315
裝在陶瓷裡的舒芙蕾
鬆軟的口感讓人留戀
這家店會選址,就在“全球最酷街道”之一的钂鈀街上,周遭全是網紅店,它家卻給人不一樣的體驗感。
圖據:蛋糕甜不甜
也是兩層樓結構,一樓很小,進門便是製作飲品的吧檯,後面牆上擺滿了各式各樣的酒瓶、高腳杯,在暖光的照射下,很有情調。
圖據:Nick圍巾
走過樓梯,來到二樓,第一眼就不禁讓人感嘆,真的太美了,昏暗的燈光下襬放著乾花和銅器皿,營造出別具一格的意境,頓時讓人放鬆身心,沉浸在其中。
圖據:ivyyueyue5200
無論坐在哪,隨意擺拍出來的照片都很有feel~
圖據:ZhongJun。W
這家的舒芙蕾也是用陶瓷杯裝的,一份盤裡還隨機配有兩小碟水果和冰淇淋,點一份就能吃到三樣小食,很棒了。
圖據:小獸soso
與別家的舒芙蕾不同,表皮做得沒那麼焦,看著更為光滑,輕輕一舀便挖破,一勺放進嘴裡,奶味香得不擺了,口感hin嫩氣,要大口包著吃才最爽!
真的太美味了,一口氣就能吃個精光,每次團長都要吃兩份才罷休。
圖據:Doris想養一隻樸修夏
此外,包漿提拉米蘇也是團長的心頭好,頂部是冰淇淋球,下面為提拉米蘇。兩小層,光是乖巧的外表就圈粉。
定要一勺把冰淇淋、提拉米蘇舀進嘴,口感很細膩,味道從甜蜜的奶香依次過度到甘甜的酒味兒,很特別,棒。
店名:Chouette Dessert Bar舒艾法式甜品吧
地址:钂鈀街65號
柴犬主題的甜品屋
自制的舒芙蕾新穎又好吃
圖據:dpuser_0570138122
這是一家以柴犬為主題的甜品屋,室內卡通路線的風格吸引了不少人來打卡。
圖據:whatever
室內還算大,看似簡約的環境被老闆設計得小有格調,良好的採光,純白的牆面,乾淨佈景。
圖據:pang的很膨脹
極簡的環境下,這些可愛軟萌的柴犬玩偶裝飾,不禁讓這裡多了幾分活力。真的太可愛了,勾起了團長少女心爆棚!
圖據:muabbbb
店內供應的食物種類不算多,主要以舒芙蕾、蛋包飯為主。這裡只有下午才供應舒芙蕾,現做現賣,想要來吃的朋友得算好時間哈。
圖據:muabbbb
日式和風漢堡肉舒芙蕾蛋包飯,是招牌也最有特色,新創的做法,將舒芙蕾與蛋包飯完美結合。
最上層的肉片很厚一塊,一勺子下去舒芙蕾與米飯之間還有芝士可以拔絲,醬香的肉片搭著蛋香的舒芙蕾,配上醬汁和炒好的米飯,真的太好吃了吧,是肉食朋友的福音!
圖據:洗洗澡泡菜
層層豆乳舒芙蕾,面上厚撒了層豆乳粉,超級香。切開后里面該是夾心的,有卡仕達醬與紅豆泥,很少見。口感軟乎乎的,很輕盈,好似棉花糖,充滿了豆乳的香甜。
店名:SHIBATAYA柴田屋
地址:雙橋路31號
專賣舒芙蕾的小店
就算排隊也要切吃
圖據:白夜0303
這是一家即買即走、專賣舒芙蕾的小店,環境超級簡單,通透的玻璃櫥窗,讓它家在一排餐飲店中格外顯眼。
開業至今生意一直都火爆,盤盤去都要排隊,想要吃到嘴還得花點“功夫”勒。
圖據:勇敢的小餅
透過玻璃,還能看見這些“白胖小子”的誕生過程,讓人吃得更放心。
圖據:bazhuxiaozha
看似簡單的舒芙蕾,其實每個步驟上的細節都要做足把握。麵糊都是現攪拌現打發而成,靠氣泡才能煎製出蓬鬆狀,吃著才有鬆軟的口感。
製作的時間掐得很緊湊,出鍋後就要迅速配料,遞出給食客。一定要在現場吃,才能感受到最佳的順滑口感。
圖據:阿喂阿
店裡可選的口味有很多種,首先推薦草莓雲朵舒芙蕾,粉嫩軟萌的外表,讓人不忍下口!面上是濃稠的草莓奶蓋,一勺舀進嘴,甜、酸在唇齒間四溢,鬆軟的口感,如吃棉花糖一般,太nice了嘛。
圖據:剁完手用腳買
黑糖黑丸舒芙蕾,超好評!雪白的牛乳汁流淌在表面,黑亮亮的黑糖珍珠掛漿滴落,不禁讓人舌尖冒口水!
一勺舀破,焦糖、珍珠滑下,吃到嘴裡,濃郁的香味兒、軟嫩的口感,天吶,咋個不惹人愛嘛!
圖據:minikominikominiko
抹茶舒芙蕾,抹茶控必點!淋滿了一層稠密的抹茶醬汁,光是那股香氣就討喜,入口先是奶香味,再是醇厚的抹茶清香味,細細品味還有淡淡的苦澀,甜味剛好,完全不怕吃膩。
不違心的說,它家口味多,但款款都不賴,喜歡吃甜品的小仙女們隨意點都不踩雷噢~
店名:鮮の芙蕾
地址:二環高架路錦華萬達3號門2樓必勝客旁236A
聖誕將至,趕快選上一家小店,買上一款自己喜歡口味的舒芙蕾,過一個溫馨的小時光吧~
成都商報聯合四川省圖書館舉辦的“過節耍成都·2018成都火鍋盛典”將在12月28日(下週五)落地頒獎,屆時,將和和成都諸多知名火鍋品牌一起,共同打造一場“最文創”火鍋盛宴。
又一年的行業盛會
必須全民一起狂歡撒!
現場為了能多元化體現文創的生命力,我們會佈置書店、民宿、酒吧等多個生活場景,以及“成都火鍋文化牆”,還有我們與四川省圖書館合作推出的“限定版火鍋文創產品”,也將在此次火鍋盛典現場同步亮相。
每週週三、週五,團長都會發布關於“火鍋盛典”的系列推送,分別放送5波“欺頭”,記得圍觀。
2018火鍋盛典首批入圍名單
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吳銘懷舊火鍋
大龍燚火鍋
小龍坎老火鍋
碼頭故事火鍋
巴蜀大將火鍋
月滿大江火鍋
電臺巷火鍋
三犛記
籤王之王·牛肉串串
大龍火鍋
牽腸掛肚市井火鍋
蜀大俠火鍋
麻辣空間
譚鴨血老火鍋
頭鼎漢文化火鍋
大味火鍋
如在蜀老火鍋
沸悅火鍋
小龍翻大江火鍋酒樓
坎爺秘製火鍋
集漁·泰式海鮮火鍋
牛華八婆麻辣燙
(排名不分先後)
歡迎更多火鍋品牌加入火鍋盛典!
參與諮詢電話:028-86513931
文 丨君君醬
圖 丨 部分來自網路,在此致謝