桃膠是我們生活中非常喜歡的一種補品，而且也被稱為平民燕窩，因為它的味道吃起來然後香甜，而且裡面含有的蛋白質也是非常豐富的，大家在吃的時候能夠很好的補充體內所需要的營養，尤其到了冬季寒冷的時候，不少人都會拿一些桃膠熬成湯羹，這樣子喝起來非常的暖和，不僅能夠暖心暖胃，而且能夠補充我們體內所需的營養物質。

但是很多人自己在家裡面做的時候，都覺得為什麼熬不出膠呢，其實大家在做的時候一定要掌握一些小竅門才可以，這樣子燉出來的桃膠才是黏稠好喝的，所以今天就跟著我來一起看一下到底該怎麼做吧。

我們在做的時候準備食材，銀耳，桃膠，枸杞，蜜棗，冰糖，適量純淨水，把所有食材準備好之後，就先把銀耳和桃膠放在水裡面泡翻，而且泡發桃膠的時間可以提長一些，提前一天泡發最好，等到銀耳和桃膠全部都泡軟之後清洗乾淨，然後放在一邊備用。

接下來就把已經泡好的桃膠和銀耳放在鍋裡面加入純淨水燉煮，燉的時候如果有砂鍋，這樣子燉出來的口感會更好，等到明顯看到銀耳已經變成透明之後，加入一些冰糖和枸杞，等冰糖完全融化就可以了。

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一般情況下，桃膠燉煮40分鐘之後，蓋上蓋子，燜上20分鐘，就能夠保證桃膠很好的出膠，而且口感是非常好喝的，非常黏稠，更加順滑，而且營養也會更加豐富，所以大家在家裡面熬桃膠的時候，就要按照這個方法來做了。