中華料理博大精深,今天來換換口味

櫻花、和服、料理,這些簡單的詞彙詮釋了日本的風貌。簡約、精緻、藝術,微小的細節展現了日料的獨特。鋼筋、原木、水泥,卻能讓空間重生。

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日料店位於巷子深處,曲曲折折,若是不細心耐心遊玩觀賞,定是不能發現。 在我看來,這家店的設計者定是高度奉行著日本民族的嚴謹意識。除了著重整潔的開放式料理區域外,更在佈置上下足了功夫。以精緻充滿質感的材料與配件構築成了一個整體的空間。

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入口區域滿足了人的視覺感,雖說只是普通的玻璃門,但有特點的是門上的標識起到了點睛作用。右側一面牆採用了青瓦作為裝飾,又與當地的文化相結合。

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繼續往前,引入眼簾的是以師傅料理空間為中心的空間,其原因我想是為業主讓料理空間與顧客產生高度的互動感,利用開放式檯面將精緻的料理製作過程展現在顧客的面前。

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穿過開放區,來到開放式的小院子式的小包間,左側在陽光的照射下,綠意叢生,點亮了我的眼睛。而那塊布簾正是屬於日式的獨特紋樣。 在材料的運用上,選擇具有文化符號性質的原木元素,而抬頭望去,一個個的日式柵格門窗暴露無遺。

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吊頂採用細膩的日式元素作為裝飾,原始的枝幹帶來了古樸的味道。傳統與現代相結合,時尚感與品質感相展現。有趣的是天花板上的裝飾添加了店內的選單,讓食客端坐於此的同時,還能夠慢慢的選擇自己想要的食物。再搭配上傾瀉而下的柔和燈光,木質框架,白色平面板,搭配起來倒是一點都不突兀,反而更加凸顯空間肌理感。

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下襬的燈造型像極了荷花迫不及待開放了,又蘊含了江南的水鄉氣息,並且將中國元素摻雜進去。燈飾作為空間照明的重要設施,可以給較為單調的頂面新增色彩和造型,還可以增加新的內容形式,同時還能透過造型不一的燈飾進行強弱變化,起到調節空間氣氛的作用。

在餐廳中,也是透過光照和燈的配比來營造用餐氛圍,整體顏色溫和不失於雜亂。

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