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鱸魚富含蛋白質，還含有大量的鈣質，對於兒童的成長和營養都有很大的好處，主要是維生素 B和維生素 A，這些都能促進兒童的生長髮育，同時還能起到對眼部的作用，對於腸胃不好的人來說，可以多食用一些。

這魚的味道很淡，而且還很補，而且這種魚和其他的魚不同，它的肉質非常的鮮美，對於小孩和懷孕的人來說，非常的美味，而且還能夠滋補，不會引起肥胖。因此，如果你在夏季想要吃肉類的話，最好還是選擇海鱸。那你想怎樣才能把鱸魚弄到手？讓我們來欣賞一下這個小孩最喜歡的紅燒鱸魚蘿蔔！

【紅燒鱸魚】

材料：一條海鱸，半個水果蘿蔔

配料：大蒜2瓣，薑片3片，蔥適量，茴香3片

調味品|植物油，鹽，料酒，生抽，醬油，雞精，紅油豆醬

第一個步驟：把新鮮的胡蘿蔔削皮，半切，沒有胡蘿蔔和蔬菜，也可以用普通的胡蘿蔔。

第二個步驟：將海鱸清洗，然後切碎，這樣可以在烹飪的過程中，讓它的味道更好，如果是大的話，可以直接用來燉。

第三個步驟：將切好的鱸魚清洗乾淨，用食鹽和料酒浸泡，然後將蔬菜油倒進平底鍋，加熱到七成的溫度後，把它炸成金黃色。

第四步：倒入油，倒入蒜末，生薑，蔥花，翻炒，倒入豆瓣醬，翻炒至香味，下入魚，大火燒開，倒入胡蘿蔔。

第五：把少量的食鹽倒入鍋中，用醬油和醬油把底料攪拌均勻，然後倒入雞肉調味。在出鍋前加入八角料，可以增添新鮮的味道，也可以用香草代替。

紅燒鱸魚是一道很普通的小炒，除了蔬菜和蔬菜之外，其他的胡蘿蔔都要嫩一些，再加上新鮮的海鱸，再加上新鮮的海鮮，無論是醬料，都非常的鮮美，如果你想要嚐嚐這道紅燒鱸魚。

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