保護膜從材料上可分為好幾種，其中聚偏二氯乙烯（PVDC）保護膜在安全性、穩定性以及可降解性都很有優勢，但缺點是生產成本較高、價格較貴，所以限制了其應用的廣泛性。

當前，最常見的保護膜主要是聚乙烯（PE）保護膜和聚氯乙烯（PVC）保護膜。那麼，如何區分這兩種保護膜呢？下面這幾種方法要知道：

方法一——看：這指的是看產品有沒有說明書，是否有QS標誌、編號、廠家聯絡方式等，是否有標註材質等。尤其要注意檢視保護膜整卷的顏色，如果泛黃色是PVC材質，白色是PE材質。

方法二——摸：PE保護膜的黏性和透明度略差，用手揉搓以後會容易開啟，拉伸後會斷裂；PVC保護膜的透明度和黏性較好，揉搓後不易展開，拉伸後也不易斷裂，而是會粘在手上。

方法三——火燒：如果用火點燃PE保護膜，燃燒的火焰是黃色的，而且燃燒很快，會有滴油現象和蠟燭燃燒的味道；而PVC保護膜因為成分裡含有氯元素，點燃後火焰是黃綠色的，而且煙霧比較大，沒有滴油現象，但會有強烈刺鼻的異味。

記住這三種分辨是否是PE保護膜的方法了嗎？

整體而言，PE保護膜相對安全一些，而且具有韌性好、粘度大、透明度高等優點。當然，目前市場上PVC保護膜也很多。

PVC是硬質塑膠，要拉成透明柔軟的保護膜就必須加入大量的增塑劑。但增塑劑在與油脂類食品接觸時會滲出，其中所含的化學成分如果溶解到食物中，會對人體健康不利。所以，在包裝熟食、熱食和含有油脂的食物特別是肉類時，最好不要選擇PVC保護膜。