陶瓷酒罈子生產廠家的角落裡一般堆放有破碎的酒罈或者碎片，我們隨意撿起一些碎片檢視，主要觀看其顏色、厚度、密度、硬度等，透過對陶瓷酒罈的陶瓷碎片的簡單分析，我們可以大致瞭解酒罈的質量，這對購買到優質酒罈儲藏白酒很重要哦。

一、陶瓷碎片的厚度：

以1000公斤酒罈為例，一般來說，酒罈中部壇身的陶瓷碎片厚度約為2釐米，這樣的厚度保證了酒罈不會滲漏，酒罈重量合適，又保證了盛裝的白酒能和外界的空氣交換，促進儲藏的白酒催陳老熟；酒罈底的厚度較厚，主要有支撐酒罈重量的作用；酒罈頸的厚度稍薄，減輕重量防止酒罈變形。

二、陶瓷碎片的密度：

主要檢視酒罈陶瓷碎片的密度是否均勻，其均勻一致的密度說明酒罈質量較好，反之則較差。

三、陶瓷碎片的顏色：

在自然光下觀看酒罈陶瓷碎片，經煤炭高溫1300度左右燒製的陶壇，其陶瓷碎片顏色均勻，呈現陶泥原料成熟的灰褐色，這樣的酒罈較好；如果溫度不夠達不到陶泥成熟的溫度，陶瓷碎片呈現暗紅色或者其他顏色，這樣的酒罈儲酒時間長了易滲漏。

四、陶瓷碎片的硬度

經高溫燒製成熟的陶瓷酒罈硬度很好，其碎片用砂輪切割機切割很費勁，切割的時候會火星四濺，這樣的陶瓷酒罈質量很好，儲酒不會滲漏，儲藏存放的時間可以很長；如果能較容易切割的陶瓷酒罈碎片，說明其燒製的溫度不夠，陶瓷酒罈硬度不夠，這樣的酒罈儲酒時間短，時間長了容易滲漏。