我們國家養生文化源遠流長，深入每一個人心中，常有人診斷了肺病後問我該吃什麼，人參燕窩海參能不能吃，我常常無言以對，因為西醫只講營養，不講物種，也許這算是西醫的缺陷吧，以後得搞搞這方面的研究，但以我粗淺的一點想法，大概吃奇食異物大部分起不到太大作用吧。

其實做個真實世界的對比我們就可以發現，人的健康狀態和壽命決定因素很多，飲食只是其中一部分，我不否認飲食養生在延年益壽中的作用，但已經診斷了疾病甚至是癌症再去吃名貴食藥材應該已是為時已晚了吧，哪怕錦衣玉食如皇帝，人參燕窩緊著吃，能夠長壽活過60的人並不多。

反而是長壽村的老人，吃著五穀雜糧，靠著粗茶淡飯，反而能夠活的長久。這些人一輩子過著慢悠悠的生活，別說吃過，甚至有人都沒有聽過那些昂貴的食材吧，他們是怎麼汲取粗糲生活的養分，獲得身體的精壯長久的，非常值得考究一番。

其實，決定一個人生命長度的，飲食只是一方面，我們中醫養生文化，精華不在於貴重食藥材，甚至不僅僅在於飲食一方面，對於衣食住行均有講究，要想活得長久，風寒暑溼都需避開，甚至精神情志都是需要自律控制的，這個講起來就相當的博大精深，不是我們略懂皮毛的西醫能夠闡述的。

但其實我覺得條條大路通北京，什麼樣的學問，發展到極致都是相通的，人類的食譜，尤其是咱們中國人的食譜，經過萬億年的演化和選擇，最終確定了常規的一些食藥材，肯定是對人體最適合，也是最補的，精要在於各種食物均採其長處，葷素要搭配，五穀雜糧都要兼顧，不可偏食挑食，而且要持之以恆才行，一直吃海參燕窩，人的體質是要變成海參類似物的。

其實歷史上就有隻吃精米精面導致維生素缺乏史實，唐朝孫思邈就曾用粗糧治癒了太守的腳氣病，其主要症狀就是下肢無力且浮腫，開始孫思邈也百思不得其解，開了藥材給太守服用毫無作用，最後到廚房調查後發現太守不吃大魚大肉但對米麵要求甚高，一定要吃精米精面才能度日，府中人員只能隨其所好，久而久之就導致了維生素缺乏，最終用麥麩皮煎水喝，同時讓太守吃粗糧才治癒，此事也稱為孫思邈的一個重要醫案被紀錄。

這個故事不是說不提倡精緻生活，而是強調精緻生活可以追求，但必要偏頗，需要搭配。不管生活質量多高，飲食品質多麼上檔次，營養不搭配好，都會導致身體免疫力失衡，導致這樣和那樣的疾病。

所以，我給我的很多病人的建議是，生病後辛辣刺激的不要吃，容易過敏的不要吃，糖尿病患者控制一下，高血壓患者少吃油鹽，其他葷素搭配，只要不暴飲暴食都沒問題，當然吃得好吃得飽還要配合運動，光吃不運動不利於營養吸收，吃了也是白搭啊。