民宿，這個詞最早出現在日本，當地人把自己空餘的房間拿出來招待那些自由旅行者。它不同於傳統意義上的酒店、旅店，住客在體驗當地人文風情的同時，還能感受到民宿主人熱情的服務，給人一種家的感覺，這是一種傳統住宿業所沒有的生活體驗，也是住民宿的最終目的。

由於民宿這種獨特的住宿方式，很快傳遍了世界各地，最後中國人將其發揚光大。隨著國內旅遊業的飛速發展，民宿也是遍地開花，無論你走到哪都能住上民宿。然而大多數卻只有一個民宿的外衣，沒有了民宿的靈魂。而此次才讓我感受到了什麼才是真正的民宿。

2021年7月拍攝於浙江寧波象山。

住民宿，首先要考慮的就是地理位置是否優越，我想大部分遊客也是這麼認為的吧？此行我來到浙江省寧波市象山縣，來海邊度假，住宿當然也得選靠海的。東旦村位於象山中部，相比於象山整體旅遊業的發展，這是一塊璞玉。三面環山，一面靠海，村子前面有一塊被稱為象山最美的沙灘，還有各種遊樂專案，地理位置得天獨厚。村子不大，居民也不多，我今天要住的民宿位於圖片最右上角，位置優越，鬧中取靜，有著做民宿的先天優勢。

經常看我文章的朋友估計還記得這家民宿，事實上我去年夏天來過這裡。由於住得舒服，再加上民宿主人獨特的魅力，所以我再次選擇了這家，它就是每墅玖海民宿。整個民宿依山而建，面朝大海，是一棟極具時尚感與設計感的三層建築，最巧妙的是每個房間都能看到大海。

民宿主人姓謝，土生土長的象山東旦村人，這棟房子是他的家。雖然他以前從事的行業與民宿沒有任何關係，但憑藉著對民宿行業的熱愛與誠懇學習的態度，使得整個民宿的軟硬體都在不斷的提升。最讓我眼前一亮的是民宿大廳，從過去的豪放直白變得更加的時尚，空間也得到了充分利用，給了客人更多的休閒空間。而這些改變據說都是源於室內設計高手指點。

民宿後面的山坡上，還專門開闢了一片區域，客人在這裡感受山水風情的同時，還有了更多的室外活動空間，燒烤派對、卡拉OK、團隊活動都是非常不錯的選擇。當然你想在樹蔭下的搖椅上放空自我，發發呆也是相當的愜意。

民宿風格為簡約的北歐風格，房間的佈局與設計出自中國美院設計師之手，簡單、自然、明快，但又不失舒適感，非常符合當下的審美需求。給人感覺是硬朗的外殼下，有著溫情的內心。用民宿主的話說：“讓每一位來到每墅玖海民宿的朋友，睡在山海間，住在人情裡。”

確實，在民宿的每個角落你都能感受到主人的用心。而老闆卻很謙虛的說：“對於做民宿我是個學生，大家都提意見，我們去改進，才能做得更好。”在我看來，沒有一家民宿是絕對完美的，但只要主人能用心去做，那絕對會是最讓人滿意的一家。

來象山除了看海玩水，還有一個重要的事就是品嚐這裡肥美的海鮮。就如同上次我來一樣，熱情好客的民宿主人再次拿出了他的“珍藏海鮮”。對於這個詞，很多朋友表示不解，海鮮不是應該吃新鮮的，這珍藏的海鮮味道能好嗎？這個問題的主要原因在於現階段東海正處於禁漁期，象山有名的鯧魚、帶魚、黃魚等是沒有新鮮的。而所謂的珍藏就是在捕魚期，用極速冷凍的方式快速冰凍海鮮，化凍後依然保持著新鮮度。不過這樣的海鮮一般可吃不到哦，比如圖上的這條鯧魚。

作為土生土長的象山人，對於什麼季節吃什麼，去哪能買到正宗的、高質量的海鮮，謝老闆那可是行家。眼前這一盤菜估計很多人都沒見過。它叫藤壺，被稱為“來自地獄的美食”，用漁民的話說：“這才是最鮮美的海鮮。”藤壺我以前也吃過，但如此肥碩的我還是第一次見。值得一提的是，藤壺不易保鮮，所以只有在當地才能吃到，城裡人有錢也買不到它。

我們常說一句話，什麼東西只要讓中國人看上，不吃滅絕也得吃出個高價來，眼前這碗虎頭魚就是又一鮮活的例子。虎頭魚，俗稱石九公，體長一般在15-20釐米，是一種非常鮮美的可食用魚類，主要生活在島礁石中，所以一般漁網比較難捕到。虎頭魚，在象山的漁山島一帶很常見，數量也很多，由於它個頭不大，垂釣愛好者都不怎麼喜歡它。然而這幾年越來越多人嚐到了它的美味，虎頭魚的價格也是一路走高，圖上這幾條個頭稍大一點的已屬上品，所以謝老闆認為紅燒可惜，特地煮了湯，確實這湯那真叫鮮美無比。

謝老闆人很隨和，也很好客，為了招待好我們，他還親自下廚。讓我們在品嚐到了象山美味海鮮的同時，還感受到了地道的象山菜烹飪方式，更為重要的是結識了這位象山朋友。晚飯後，我們喝著茶，伴著浪濤聲，聊旅行、聊愛好、聊人生……這就是我們所向往的民宿，也是旅行的真正意義所在。

作者：寒殘一葉（攝影師、旅行家、自媒體人）。