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北極地區是一片很大的區域，中間是一片浮冰覆蓋的北冰洋，因為氣候極寒，生存條件惡劣所以鮮有人跡，不過在加拿大東部的北極地帶，卻生活著一大群人，人數約有3。5萬人，其中愛斯基摩人有一萬人。

愛斯基摩人又稱因紐特人，最初由亞洲遷徙進入北極地區。他們的語言和狩獵方式都自成系統，與印第安人一樣都是加拿大最早的居民靠著在海上和雪地裡打獵為生，僅憑一葉輕舟和簡單的工具去和地球上最龐大的鯨魚拼搏，用一根梭標甚至赤手空拳去和陸地上最兇猛的動物之一北極熊較量。

如果說俄羅斯人是戰鬥民族，那麼愛斯基摩人無疑是最強悍、最頑強、最勇敢和最為堅韌不拔的民族。

在康奇朱斯瓦克，每年春天當整個地區被積雪和冰層覆蓋的時候都會爆發一次一年當中最大的潮汐，這次潮汐將會給他們帶來很多的食材，為了能夠順利的獲取美味的食材，他們也是早早的做起了準備。

捕獵的地方必須提前乘坐雪地車到達，然後開始在厚厚的雪地上製作雪屋，建造雪屋是每一個愛斯基摩人必備的本領。雪屋內的溫度可以保持在零下1攝氏度左右，比起外面零下四五十度要暖和多了。

當潮汐來臨的時候海平面會有一個神奇的現象，那就是這裡的冰層會隨著海平面下降十幾米，這時候就會露出海床。當然他們需要的食物也在這個時候出現，從破冰到撿拾貽貝也只有半個小時不到的時間。這裡的潮汐落差較大，所以才敢在如此危險的地方獲取食物。

但是褪去海水的冰層依舊充斥著危險，因為到了一定的時間冰層就會上升到原來的樣子，如果晚了那麼一秒鐘就可能消失的無影無蹤。世界演變這麼久，人類獲取的食物的方式多種多樣，但像他們這種冒著生命危險去尋找的，真不多。

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