南寧的特色美食，除了老友粉外，生榨米粉也是絕對排得上名號的。這種源自於南寧蒲廟鎮的美食，是用大米磨成米漿後，經過自然發酵產生酸味，再將膏狀漿團壓成條狀落入沸水中現煮而成。鮮榨的米粉軟、滑、酸、香，特別是那種與眾不同的“酸餿”風味，像臭豆腐一樣讓人又愛又恨，愛的人覺得酸得好餿得妙，但不喜歡的人就避之唯恐不及。

在南寧水街美食城側門外面，有一家老牌的生榨米粉店，相傳有40多年的歷史了，老闆娘還是非物質文化遺產的傳承人。在《我家那閨女2》中，王鷗所吃的生榨米粉就是在這家店裡拍的。

店內裝修一般，敞開式的環境，沒有空調，只有風扇，用餐的位置很多，可能是因為所處的位置比較難找，早上顧客不是很多。

牆上掛著很多榮譽獎牌，還有很多南寧的老照片及生榨米粉的製作步驟，最顯眼的就屬前臺放著的王鷗同款圖片和合影留念照，自從王鷗來這裡吃過之後，店裡還推出了王鷗同款的生榨粉。

加料臺的內容非常豐富，除了酸筍、酸豆角、紫蘇、辣椒外，還有南寧人愛吃的檸檬醬。湯水有生榨米粉米湯和骨頭湯可以選擇，都是隨顧客喜好自取的。

這家店的生榨米粉是用機器壓榨出來的，並不是傳統的手工壓榨方式。壓榨出來的米粉在沸水裡面煮熟後，還要在水龍頭下用清水過一下冷，這樣吃起來口感會更好。

要了一份扣肉生榨米粉，三兩10。5元。夏天生榨米粉最好的食用方式是先幹撈吃，再加入骨頭湯，連湯帶水一起嗦下去。但我個人比較喜歡先加配料，然後加入少量湯水，便於攪拌均勻，待吃了七八成後，再加入骨湯以湯送粉吃完。

味道還不錯，扣肉燉得很軟爛，粉很有嚼勁，口感略糯口，餿味酸味比較足，又不是很重，比較適合初次接觸生榨米粉的人。生榨米粉就要吃這種帶有餿酸味的才正宗，這種微酸是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的，是米粉本身發酵出來的味道。