學習做蛋糕西點，最主要的還是要學會顏色的搭配 ，而裱花蛋糕，彩雕果凍等更加是顏色決定成敗。最強配色技巧，比美術老師都教的詳細哦，速記吧！
配色原則
硃紅色 + 黑色少量 = 啡色
天藍色 + 黃色 = 草綠、 嫩綠
天藍色 + 黑色 + 紫 = 淺藍紫
草綠色 + 少量黑色 = 墨綠
天藍色 + 黑色 = 淺灰藍
天藍色 + 草綠色 = 藍綠
白色 + 紅色 + 黑色少量 = 禇石紅
天藍色 + 黑色（少量） = 墨藍
白色 + 黃色 + 黑色 = 熟褐
玫紅色 + 黑色（少量） = 暗紅
紅色 + 黃 + 白 = 人物的面板顏色
玫紅色 + 白色 = 粉玫紅
藍色 + 白色 = 粉藍
黃色 + 白色 = 米黃
玫紅色 + 黃色 = 大紅 （ 硃紅、桔黃、藤黃 ）
硃紅色 + 黑色少量 = 啡色
天藍色 + 黃色 = 草綠、嫩綠
天藍色 + 黑色 + 紫 = 淺藍紫
草綠色 + 少量黑色 = 墨綠
天藍色 + 黑色 = 淺灰藍
天藍色 + 草綠色 = 藍綠
白色 + 紅色 + 黑色少量 = 禇石紅
天藍色 + 黑色（少量） = 墨藍
白色 + 黃色 + 黑色 = 熟褐
玫紅色 + 黑色（少量） = 暗紅
紅色 + 黃 + 白 = 人物的面板顏色
玫紅色 + 白色 = 粉玫紅
藍色 + 白色 = 粉藍
黃色 + 白色 = 米黃
粉檸檬黃 = 檸檬黃 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅 = 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
基本色的調和
紅加黃變橙，紅加藍變紫，黃加藍變綠。紅、黃、藍是三原色，橙、紫、綠則是三間色。間色與間色相調合就會變成各類灰色。但灰色都應該是有色彩傾向的，譬如：藍灰，紫灰，黃灰等。
1。紅加黃變橙
2。少黃多紅變深橙
3。少紅多黃變淺黃
4。紅加藍變紫
5。少藍多紅變紫再加多紅變玫瑰紅，
6。黃加藍變綠
7。少黃多藍變深藍，
8。少藍多黃變淺綠
9。紅加黃加少藍變棕色
10。紅加黃加藍變灰黑色（按分量多少調可調出多種深淺不一的顏色）
11。紅加藍變紫再加白變淺紫
12。黃加少紅變深黃加白變土黃
13。黃加少紅變深黃
14。黃加藍變綠加白變奶綠
15。紅加黃加少藍加白變淺棕
16。紅加黃加藍變灰黑色加多白變淺灰
17。黃加藍變綠加藍變藍綠
18。紅加藍變紫再加紅加白變粉紫紅（玫瑰）
19。少紅加白變粉紅
紅、黃、藍是三原色，橙、紫、綠則是三間色。間色與間色相調合就會變成各類灰色。
顏色的品種變化無盡、絢麗多彩，但各種顏色之間存在一定的內在聯絡，每一種 顏色都可用3個引數來確定，即色調、明度和飽和度。
在配色中，加入白色將原色或複色沖淡，就可得到“飽和度”不同的顏色；加入 不同分量的黑色，可得到“明度”不同的各種色彩。補色加入複色中會使顏色變暗、 甚至變為灰色或黑色。調色、成色與補色的關係。
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