雞肉鮮美滋補，身上這“3個部位”不能吃，第1個很多人喜歡吃！

雞肉很多人都喜歡吃，因為它肉質細嫩，滋味鮮美，不管熱炒還是燉湯都是一大美味！我最喜歡喝的就是雞湯了！但是很多人都不知道其實雞身上有些部位是不能吃的。除了髒以外，還可能含有寄生蟲，對人體的危害很大，下面就給大家分享一下雞身上有哪些部位不能吃吧！

雞皮，雞皮含有皮下脂肪和皮脂，還含有不少呢，膽固醇含量自然就比較高，而且雞脖子皮上的淋巴組織，是有很多毒素的，最好不要吃，還有一些已經炒焦或者變質的雞皮就更不能吃了。除此之外，烤雞經過烹飪後，雞皮中的膽固醇就會氧化，產生一些有毒物質，威脅人體健康。甚至還有致癌的風險。

雞頭，雞頭含有很多有毒物質，雞在吃東西的時候會吃進去重金屬物質，這些物質是有害的，而且會被儲存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，有毒物質就會儲存的越多，毒性就越大！除此之外，雞冠也會聚集很多重金屬物質，還含有大量致癌物，長期食用對人體的危害很大。

雞屁股，一般是沒人吃的，但是也有不少人就好這一口，甚至有“寧舍金山，不捨雞尖”的說法。但是雞屁股是雞身上淋巴最多的地方，雞屁股含有一個叫腔上囊的東西，它含有大量巨噬細胞。如果雞平時吃了一些有毒物質，經過消化吸收以後，就會被巨噬細胞吞噬然後儲藏起來，所以是不能吃的！為了身體健康，大家一定要注意！