我們廚房的炒鍋常見的材質有鐵鍋和塗層鍋兩種，各有優缺點。鐵鍋無塗層安全，但是使用時易粘鍋、不能沾酸性食材會讓體驗感變差。塗層鍋因有塗層而擔心健康問題，還不能用鋼鏟、不能用冷水清洗熱鍋等等缺點。那麼有沒有一款鍋可以包容以上缺點呢？智慧公會最近尋得一款九陽大魔王晶鑽耐磨炒鍋表現力不錯，讓我們一起來看看吧！

塗層為何會有安全隱患？因為不耐磨，做一些大骨頭類食材容易刮花塗層露出底層，在烹飪的時候很容易稀釋出有毒物質到菜餚裡，危害家人的健康。所以，塗層鍋一旦發現鍋底有刮花情況就需要換新，使用年限比較短。很多人並不知道這一點，即使刮花也還在繼續使用。但是，九陽大魔王的創新性晶鑽耐磨不粘技術，使不粘碳結晶與鍋體牢牢螯合在一起，大大增強晶鑽不粘層的硬度。並且榮獲德國IF設計獎，有專業級不粘質檢認證。

還有熱鍋冷衝也會造成普通塗層鍋開裂脫落，但是九陽大魔王無懼這一點，炒完一道菜，無需等待涼鍋即可冷水沖洗再炒下一道菜，減少了麻煩的同時也加快了烹飪速度。

你們在清洗塗層鍋的時候一般用什麼？海綿？軟布？但是如果碰上糊鍋粘連的情況怎麼辦？九陽大魔王讓你再也不用小心翼翼使用，可以放心大膽的用鋼絲球刷洗，依舊保持不粘效能。

鍋好不好用還得上手才知道，用九陽大魔王來煎魚可不破皮。因為具有優異的不粘特性，即使是小白也可輕鬆烹製完整的魚。一體澆築、厚底薄壁的九陽大魔王是800噸重力壓鑄工藝生產出來的。有著黃金比例設計，鍋身輕巧、受熱均勻。鍋底採用三重聚能環設計，緊鎖熱量，傳熱更迅速，烹飪節能高效。

傳統烹飪還是用鋼鏟順手，所以有這麼一款兼具鐵鍋和普通塗層鍋特性的九陽大魔王，你會考慮入手嗎？