作者：綿綿冰冰
前言
2013年，《賀蘭山東麓葡萄酒酒莊列級暫行管理辦法》釋出實施。寧夏列級酒莊評定由此開始，每兩年評定一次，實行逐級評定晉升制度，晉升到一級酒莊後，酒莊每10年參加一次評定。
一、寧夏列級莊評選標準
酒莊須位於賀蘭山東麓釀酒葡萄保護區域範圍內，主體建築具有特色，與自建種植基地位於同一視野，釀造、陳釀、灌裝和瓶貯過程全部在本酒莊內進行，具備陳釀、瓶貯等葡萄酒貯藏條件和裝置，具有一定的旅遊休閒功能。
酒莊酒原料必須來自酒莊自有種植基地，所有產品必須符合國家葡萄酒質量標準。
酒莊自有基地葡萄樹齡在5年以上（含5年）。酒莊種植基地的基本資料須按相關規定在自治區葡萄花卉產業發展局登記存檔，並接受隨機查驗。
酒莊葡萄園種植規範美觀，缺株斷帶不超過10%，小區按品種種植，小區內單品種純度在90%以上；苗木來源可靠，無檢疫性病蟲害及危害性病毒；葡萄產量控制在500千克/畝以內，無大小年現象。
酒莊酒質量穩定，典型性明顯。
酒莊有穩定的技術人才隊伍，支撐酒莊技術提升。
酒莊有穩定的銷售渠道和市場。
酒莊酒抽檢時質量合格。
評定委員會結合酒莊發展實際，按照《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評分標準》（附後）進行評分。
總分188分—198分為一級酒莊；
總分168分—187分為二級酒莊；
總分158分—167分為三級酒莊；
總分138分—157分為四級（優質）酒莊；
總分118分—137分為五級（旅遊）酒莊。
二、列級莊的種草
2021年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評定結果公佈，此次共評選出9家二級酒莊，15家三級酒莊，18家四級酒莊，15家五級酒莊。至此，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區共有列級酒莊57家。
一級莊目前沒有一家酒莊入選。下面主要來介紹一下二級莊，一共9家：志輝源石酒莊、賀蘭晴雪酒莊、巴格斯酒莊、寧夏農墾玉泉國際酒莊、賀東莊園、留世酒莊、利思酒莊、立蘭酒莊、迦南美地酒莊。
1 志輝源石酒莊
志輝源石酒莊始建於2008年，酒莊建築風格以漢文化為參考，由原來廢棄的砂石礦區經過長達六年的建設、改造，將各類廢棄建築材料重新利用，結合中國傳統的石雕、青磚、青瓦點綴，打造成的一座中式園林風格的葡萄酒莊。
酒莊建築的石砌牆壁厚達兩米，具有冬暖夏涼的效果，其情態錯落有致、古樸莊重，配以石雕、木雕等傳統工藝的裝飾，將古樸莊重、恬淡虛靜的中國美學精神體現的淋漓盡致。酒莊從裡到外都非常有特色，被評為國家AAA級旅遊景點，併入選國家文化產業示範基地。
志輝源石酒莊秉承“天人合一”的理念，依二十四節氣耕作，努力傳遞中國人對葡萄酒的理解，和國外標榜的生物動力法有點像。酒莊最出名的山系列和石黛系列都是有機葡萄酒，品質非常優秀，山之語為高階系列，石黛為親民系列。
酒款推薦
這款山之語赤霞珠，2015年榮獲中國優質葡萄酒挑戰賽銀獎，2014年榮獲國際領袖產區葡萄酒質量大賽優質獎，這款為該系列的入門款，最高階的是山之魂和山之子。
石黛系列是志輝原石酒莊比較親民的系列，也是有機葡萄酒，這款酒的價效比很高，2014年獲亞洲冠軍侍酒師烈酒大賽銅獎，2015年獲得品醇客DAWA亞洲葡萄酒大賽銅獎和中國優質葡萄酒挑戰賽最佳價效比獎。感興趣的可以嘗試一下。
2 賀蘭晴雪酒莊
寧夏賀蘭晴雪酒莊創建於2005年，坐落在賀蘭山腳下，是寧夏首家示範性的酒莊。酒莊的三個創始人為葡萄酒協會會長容健、秘書長王奉玉、副秘書長張靜等人，分別從事葡萄園的栽培管理，葡萄酒的釀造和酒莊的經營管理。酒莊釀酒顧問由榮膺國際十大葡萄酒顧問之一的李德美先生擔任。
酒莊的名字充滿詩意與歷史的色彩，賀蘭晴雪是與黃沙古渡、官橋柳色等齊名的寧夏八景之一，在六月，仍能看到藍天晴空下，賀蘭山上的皚皚白雪，景觀蔚為壯觀。本人在寧夏親自見識過，也在一天之內經歷四季，6月飄雪，不知道的還以為又有一個竇娥出現了呢。
2011年，加貝蘭2009榮獲《Decanter》世界葡萄酒大賽國際大獎，這是中國葡萄酒首次在該賽事上取得最高榮譽，把寧夏葡萄酒這張閃亮的名片推向了世界，對於寧夏葡萄酒的發展具有里程碑式的意義；
此外，加貝蘭連續三年榮膺RVF年度大獎，成為中國優質葡萄酒的傑出代表之一。
酒款推薦
賀蘭晴雪的獲Decanter大獎酒款沒有線上渠道，估計所剩庫存也不會很多，只能有緣人相見，價格不會很便宜。該酒莊的酒款價格比較偏中高階，但是品質對得起價格。 酒莊酒款均在不同的國際賽事獲得多項大獎。
3 巴格斯酒莊
巴格斯酒莊始建於1999年，由莊主王三偉、王彥輝夫婦投資所建，主體建築始於2006年，是中國早期從事莊園葡萄酒釀造且風土卓越的精品酒莊，其在2019年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區列級酒莊評選中被評為二級莊。
酒莊主體建築於2007年竣工，是典型的歐式園林建築風格，以巴格斯酒神像作為酒莊的標誌性建築。因莊主夫人熱愛音樂與藝術，酒莊還組建了一支交響樂樂隊，舉辦大大小小的音樂會和音樂沙龍。
酒款推薦
酒莊最長樹齡已有二十多年，釀酒葡萄品種有赤霞珠、美樂和西拉等乾紅品種。主打巴格斯的佳境、夢境和意境三款酒，價格從二百多到七百多。還有酒莊的特級系列，獲得多項國際大獎，但是沒有線上渠道售賣。
4 西夏王玉泉國際酒莊
西夏王玉泉國際酒莊位於玉泉葡萄小鎮，是寧夏農墾集團旗下主打的精品酒莊。酒莊佔地面積30000平方米， 建築面積8000平方米，在風格上巧妙地將宋朝建築文化和當地西夏文化特色融為一體。
酒莊不僅生產葡萄酒，還有旅遊接待的功能，結合了葡萄種植和釀造、葡萄酒文化旅遊、休閒度假、住宿餐飲、會議接待、世界葡萄酒文化展覽、葡萄酒品評培訓等多種功能，是功能非常齊備的商業綜合性中式葡萄酒莊。
酒款推薦
酒莊的酒款價格都十分親民，覺得寧夏酒貴的，可以嘗試一下他們家的入門酒款，價格都非常的不錯，基本單瓶不過六十，還可以接受。
5 賀東莊園
賀東莊園位於寧夏賀蘭山東麓產區石嘴山市，是賀蘭山東麓產區最靠北的酒莊。酒莊始建於1997年，莊園佔地面積3040餘畝，擁有優質釀酒葡萄2000餘畝，是賀蘭山東麓產區釀酒葡萄品種最多的莊園之一。
賀東莊園是國家AAAA級旅遊景區，酒莊裡還有非常獨特的用15節綠皮火車裝修成的酒店。除此之外，還有各類果園和生禽養殖園，可以在這裡摘果子吃燒烤，晚上再在綠皮火車裡睡一覺，非常的愜意。建議大家可以去看看。
酒款推薦
酒莊有很多的酒款，但是基本都線上下售賣，所推薦酒款的價格不是真實價格，大家參考一下就好。
6 留世酒莊
留世酒莊的名字是“劉氏”的諧音，莊主是劉海，葡萄園是繼承自他的父親，共有400畝，其中200畝葡萄種植於1997年，是寧夏最老的葡萄園之一。
留世酒莊在2011年才開始釀酒，之前種植的葡萄都賣給了附近幾家著名的酒莊，隨著這些酒莊屢屢獲獎，莊主認識到了自己葡萄的價值，於是開始釀造葡萄酒，並創立了品牌“留世1246”，與實力雄厚的跨國葡萄酒集團——由西往東美酒公司合作；近期，還和法國的貝瑪格雷集團達成合作，可見品質之優異。
酒莊和葡萄園位於寧夏著名風景區——西夏王陵內，站在葡萄園裡就可以看見陵冢。王陵的選址避開了賀蘭山的洩洪區，因此這片土壤裡的礫石形狀和其它葡萄園不同，大多是風化形成的片岩。葡萄園中壤土的比例較多，土質鬆軟，葡萄的根系最深可以達到5米。
酒款推薦
留世酒莊的酒款品質都是十分優異， 還有在寧夏表現優異的馬瑟蘭品種，得到權威酒評家James Suckling的88分的評分。其他酒款均在國際各大權威葡萄酒賽事上獲獎，品質是沒得說。
7 利思酒莊
利思酒莊成立與2013年，位於天駿森林海生態園內，環境非常棒，可以來就餐、旅遊和住宿。酒莊擁有森林海、金利思與賀利三塊優質葡萄園，葡萄園的管理者兼釀酒師郭萬柏從1982年就從事葡萄種植工作，是寧夏非常有名的葡萄種植專家。在他的指導下做出的葡萄酒都有著香氣純淨、細膩圓潤的特點。
酒款推薦
利思酒莊的莊主李學仁是一位非常重視“傳承”的人，酒莊的產品有“家族珍藏”、“家族典藏”和“仁”、“義”、“禮”、“智”、“信”系列，充滿了濃郁的傳統文化氣息。
8 立蘭酒莊
立蘭酒莊取名“立足於賀蘭山，立志於賀蘭山，做高品質中國葡萄酒。”酒莊位於閩寧鎮原隆村，就是電視劇《山海情》的拍攝地，2021年被評為賀蘭山東麓二級酒莊。
酒款推薦
覽翠”是立蘭酒莊系列葡萄酒品牌，源於杜甫《望嶽》的“會當凌絕頂，一覽眾山小”，獲得了國內國際葡萄酒大賽金獎57餘項。價效比還是不錯的。
9 迦南美地酒莊
迦南被《聖經》稱作“應許之地”，是以色列人民經歷40年曠野生活之後，進入上帝所賜的 “流著奶與蜜之地”，莊主王方女士信仰基督教，所以起名——迦南美地。莊主在德國生活十多年，父親王奉玉是寧夏當地著名的葡萄酒專家，王方於2010年離開居住十幾年的德國，回到故土寧夏，投身到寧夏葡萄酒產業當中。
迦南美地主打駿馬系列葡萄酒——黑駿馬、小馬駒、小野馬，最出名的就是酒莊的雷司令了。
結語
一二級酒莊就梳理到這裡，後續會給大家繼續梳理三到五級莊。
參考來源：
百度百科
酒莊官網
讀醉
紅酒世界