最近二十年，我國人均生活水平都大幅度提高了，尤其是家庭收入每年都在上漲，與此同時物價也相應在提升，就拿辦酒席來說，以前一桌二三百元就能搞定，菜品種類還非常豐富，然而現在普通飯店一桌酒席都要將近千元，高檔點的酒店都是5000到一萬多一桌的標準，沒點實力還真不敢在這種地方辦酒席。

前不久，江蘇的馬先生就到甘肅參加了一次婚禮，新娘是馬先生的外甥女，馬先生是蘇州當地有名的富商，這次參加外甥女的婚禮也是為了給女方家撐門面，為此還隨禮一萬元禮金彰顯實力。因為新郎家在甘肅定西也是頗有實力，新郎是當地街道主任，老爺子還是機關幹部，一家都是吃公糧的，因此兩家也算是門當戶對。

當天的婚禮是在一家普通飯店舉辦的，馬先生到了後就按照座位落座了，雖然前來的親友不少，但婚禮的儀式並不隆重，尤其是婚宴的酒席顯得格外寒酸，這讓馬先生感到十分詫異，後來吃席的時候聽說每桌菜才500元的標準，如今500元一桌的酒席能吃啥？一隻散養的柴雞都200元，也難怪馬先生吃不好了。

下面就來看看當天酒席都有哪些菜品

1、紅燒黃河大鯉魚

黃河途經甘肅，裡面盛產優質的大鯉魚，因此這道紅燒黃河大鯉魚也是甘肅的名菜，因為黃河水流湍急，野生的鯉魚要長期遊動，所以肉質會非常緊實，同時上游的黃河水質清澈，鯉魚的味道不僅沒有土腥味，還非常的鮮美，因此古往今來當地了黃河鯉魚都被視為珍貴的食材。其做法大同小異，都是先用炸再燉煮，不過味道卻比養殖的鯉魚好吃好多倍，營養也更加豐富。

2、拔絲洋芋

甘肅的涼州盛產優質的洋芋，在我國北方地區把洋芋稱為土豆。洋芋在當地的做法有很多，無論是切絲爆炒還是涼拌都非常好吃，尤其這道拔絲洋芋，採用的油炸方式烹飪，是當地有名的美食。先把切塊的洋芋過油炸制金黃，然後放涼復炸一次，讓其外酥裡嫩。最關鍵的就是炒糖色，不要等到糖變成棗紅色，氣泡變濃稠必須關火，然後把炸好的洋芋掛糖拔絲，吃起來別具風味。

3、西芹百合

在甘肅的蘭州，當地盛產優質的百合，這種植物不僅是一種藥材，還是餐桌上的美食，百合據說還有美容的效果，因此非常適合女性食用。當地種植的百合個體大，味道甜美，潔白如玉，因為每年的產量非常大，所價格也不貴，一就成為尋常百姓家的美食之一。用西芹和百合一起烹飪，菜品美觀，清淡適口。

4、羊雜湯

500元標準的婚宴真做不了什麼大餐，尤其是牛羊肉，光食材一斤都要好幾十元，做成的菜品每道都百十元了，所以當天的酒席只能用羊下水來烹飪。不過羊雜湯在甘肅也是一道有名的小吃，當地的羊都是散養狀態，吃著食物也是鹽鹼地的野草，好多都是野生的藥材，所以不僅羊肉的品質好，羊雜也極為優質。

除了上面4道菜品，當天的酒席還有一些家常菜，但都是以素材為主，畢竟500元的標準也吃不到什麼，唯一值得慶幸的是，當天婚宴的喜酒還是不錯的，每桌都給擺上了兩瓶國康1935，馬先生本來就是常年混跡於酒局，對白酒也有獨特的理解，剛喝完一口就感覺這款酒不一般，雖然第一次喝還以為是甘肅當地特產，但一看酒瓶，原來是貴州茅臺鎮的醬酒，難怪口感如此優質。

愛喝酒的馬先生隨後就掏出手機查來一下國康1935，沒想要這款醬酒還是出自名家之手，生產釀造這款酒的是業界有名的範應華老師，他要求國康的工人必須按照坤沙大麴工藝來釀造，因為他曾在茅臺擔任釀酒工程師37年，非常熟悉瞭解飛天茅臺的工藝，所以就要求國康1935也要採用一模一樣的工藝和原料。原料上就是本地優質的糯高粱，它獨有的芳香物質是外省的高粱不具備的。

看到最後還有一點讓馬先生感到意外，那就是國康1935的窖藏年齡，為了達到優級醬酒的標準，酒廠在出廠前都要把生產的醬酒一起窖藏起來，在經過漫長的5年後才能勾調灌裝，所以這款酒帶有濃郁的窖藏香味，馬先生又滿了一杯，仔細品味確實有著陳年老酒的味道，而且醬香味非常突出，綿柔的口感細膩又順滑，回味還有花果的香氣，持久留香，回味悠長。

就當酒席後要離開時，這時新郎和外甥女過來，手裡還拿著馬先生送的禮金紅包，馬先生不解問這是為何，新郎說：舅舅所有不知，我們定西早就要求推進移風易俗，治理高價彩禮，您這一萬元禮金真不能收，當地要求隨禮不能超過500元，而且酒席標準也不能超過500元，心意我們全家都領了，這禮金您就收回吧。

馬先生了解後也表示了理解，沒想到定西的政策與時俱進，其它地市真需要學習呀！