繼“藍環章魚”後，
“
正直愛潔蟹
”也引發關注
專家表示這種蟹
可能含有毒素
最好不要吃！
“正直愛潔蟹”，這個名字聽上去似乎是一種人畜無害的螃蟹，它體內卻含有毒素。
1月18日，海南文昌一位網友在當地逛集貿市場的海鮮攤位時，發現了一個攤位上就在售賣這種螃蟹。上游新聞記者注意到，近年來誤食正直愛潔蟹或其他有毒螃蟹入院治療的事件在廣東、海南等地時有發生。
19日上午，文昌市市場監督管理局東郊所所長迴應上游新聞記者稱，當地還沒有聽說發生過吃螃蟹中毒的事情，但會馬上到市場去檢查這種螃蟹是否在禁止銷售名錄上。
圖為18日，網友在文昌一集貿市場拍到有攤主售賣毒螃蟹。圖源：上游新聞
當地市監所：會去市場調查
“今天在鎮上的市場閒逛，發現一個水產品攤位竟然在賣有毒的正直愛潔蟹！”因為最近網傳“藍環章魚”混入火鍋菜品的事件，在某社交平臺上，一位海南文昌網友在1月18日釋出的一條影片，迅速引來關注。
19日上午上游新聞記者聯絡上了發帖的網友符先生，經核實，他是在海南文昌東郊集貿市場看到售賣疑似正直愛潔蟹的攤位的。據符先生介紹，“我自己之前也不認識正直愛潔蟹，也是看到有網友發過才認識的，當時我就提醒老闆說，這個螃蟹是有毒的，不能賣啊！”
“但老闆很自信地說每天都在賣，從來沒聽過顧客買回去吃了中毒，老闆還強調這個螃蟹叫胭脂蟹。”符先生說，自己是文昌本地人，但是現實中卻沒聽說過有人中毒，“網上都在說有毒，這是怎麼回事？”
與符先生同樣疑惑的還有文昌市市場監督管理局東郊所所長。19日上午，他接到上游新聞記者反映的情況後，表示自己也從來沒有聽說過當地有吃螃蟹中毒的事情，“我們這對這種螃蟹不太瞭解，如果是在禁止銷售的名錄上，肯定是不會讓攤主賣的，我們會馬上去市場檢查一下。”
上游新聞記者聯絡上了專門研究蟹類的科普大V張旭（ID：“拍螃蟹的張小蜂”），目前他和團隊成員受海南東寨港國家級自然保護區的委託，正在進行為期1年的蟹類多樣性調查，對海南地區的蟹類十分了解，他在看到影片後向記者確認：“
這就是正直（愛潔蟹）
。”
圖為張旭拍攝的海南三亞的正直愛潔蟹。圖源：上游新聞
此前有人誤食有毒蟹入院治療
2020年5月，《海南特區報》曾報道，當地醫院接診一位市民，因為誤將正直愛潔蟹當成了麵包蟹買回家“嚐鮮”，導致嚴重食物中毒。
2021年4月，廣東湛江當地網友也爆料稱，徐聞縣南山鎮有兩位居民誤食另一種有毒扇蟹科“銅鑄熟若蟹”導致嚴重中毒，被送入ICU搶救。
專家建議：
不要嘗試奇奇怪怪的螃蟹
近幾年在網路社交平臺上，有網友或博主發帖稱誤食正直愛潔蟹，但未出現中毒症狀。知名科普大V張辰亮曾解答說，正直愛潔蟹有沒有毒，決定於它的食物。食物有毒它就有毒，食物沒毒它就沒毒。此蟹最好不吃。”
“一些研究顯示，某些季節有毒性藻類或貝類數量增長（如赤潮期間），會使這段時間內螃蟹體內的毒素含量提升。”張旭介紹，在全世界有記載的530例吃螃蟹中毒事件中，有37例死亡，致死量通常和食用量有關。
如何快速分辨有毒蟹類？張旭介紹，通常這些有毒蟹類有一個特點：殼又厚又硬，螯足粗大，指點通常呈黑色，當然這並非絕對依據，“為了自己的安全，還是建議大家不要好奇嘗試奇奇怪怪的螃蟹，而是選擇吃比較常見的螃蟹。”
這些易混淆食物
千萬要注意
雖然諸如此類有毒食物
混入市場的例子並不多見
但是“毒菜”離我們其實並不遠
很多長得相似的食物容易被混淆
嚴重情況還會出現生命危險
下面這些易混淆食物
你都分得清嗎？
↓↓
0
1
板栗VS馬慄
板栗：
可以稱為栗子、毛慄、慄果等，主要於秋天成熟後上市，素有“乾果之王”的美稱。
馬慄：
含有人體不能降解的皂角苷，所以生食或者不當處理會造成生命危險。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此這些野生動物是可以採食馬慄的。
如何區分：
馬慄的形狀整個都是圓的，且只有一層較為光滑的果皮和少量的小刺。
0
2
芒果vs海芒果
芒果：
所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，其次維生素C含量也不低。
海芒果：
全株有毒，果實有劇毒，會阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，少量可致死。誤食引起噁心、嘔吐、腹瀉、手腳麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用後數小時內便會毒性發作，致人死亡。
如何區分：
芒果是常綠大喬木，海芒果為常綠小喬木，大小的區別就是長成的樹冠大小，大的就是大喬木，小的就叫做小喬木。
0
3
秋葵vs曼陀羅
秋葵：
有極高的經濟用途和食用等價值，含有由果膠及多糖組成的黏性物質，其嫩莢肉質柔嫩。
曼陀羅：
全株有毒，毒性很強，1-2顆種子可致死。中毒後，輕者主要表現為咽喉發乾、吞嚥困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為異常等，嚴重者甚至導致呼吸迴圈衰竭、死亡。
如何區分：
秋葵果實萼片小，曼陀羅果實萼片大。
0
4
芋頭vs滴水觀音
芋頭：
常見蔬菜之一，營養和藥用價值高，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用。
滴水觀音：
滴水觀音全株有毒，根莖毒性大，含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等，接觸面板可出現紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身症狀。
如何區分：
芋頭的葉片比滴水觀音的更大，葉色稍淡一些。
0
5
八角vs莽草
八角：
調味香料，也供藥用。
莽草：
也被叫做野八角，含有“莽草毒素”，誤食後輕者（少量）很容易出現頭暈、腹痛、腹瀉、血壓升高、高度興奮等輕微中毒症狀；如果大量攝入還容易出現抽搐、口吐白沫等症狀，更嚴重者甚至還會導致心臟衰竭等問題。
如何區分：
八角呈現富有光澤的棕紅色，莽草的顏色淺淡，還帶有土黃色。八角的個頭更大，角比較肥厚；莽草果皮較單薄。八角有 7~10 個角，莽草的果瓣不會張開，一般有 11~13 個角。八角會散發濃郁的氣味，而莽草基本無味。
春節即將到來
大飽口福時
一定要留心分辨有毒食物
注意飲食安全
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釋出於：廣西