牙齒是一種在很多動物上存在的結構，是人類、兩棲類、爬行類、鳥類和高等哺乳動物咀嚼食物的器官，也是人類身體最堅硬的器官。我們每天都在使用我們的牙齒咀嚼食物，您是否瞭解牙齒的結構呢？

正常人的牙齒分上下左右四個區域，按牙齒的形態與功能分為切牙、尖牙、雙尖牙（前磨牙）、磨牙，共16對。左右成對，上下成對。

牙齒從縱剖面觀察可以看到有三層硬組織和一層軟組織，即牙釉質、牙本質、牙骨質和牙齦。牙釉質一般覆蓋於牙表面，是牙體組織中高度鈣化的最硬部分，呈半透明乳白色，顏色的變化與牙釉質的鈣化程度有關。牙骨質主要覆蓋於牙齦表面，硬度和骨頭相似，在牙頸部較薄，在根尖和磨牙根分叉處較厚，顏色呈淡黃色。牙本質位於牙釉質和牙本質的內層，是牙齒構成的主體，顏色顯淡黃色，硬度比牙釉質低，但是比骨頭硬度高一些。

牙體一般由牙冠、牙頸、牙根三部分組成。牙冠是牙體顯露在口腔、外層為牙釉質的覆蓋部分，主要功能是咀嚼食物。牙根在牙頸以下，埋於牙槽骨內的部分，也是牙體主要的支援部分，形態和數目隨著牙齒功能和變異而有所不同。比如：切牙主要是切割食物作用，因此為單根；磨牙主要是咀嚼作用，根多分叉為2-3根，以增強其穩固性。牙頸處於牙冠與牙根交界處，呈一處弧線形。

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