慢性腎臟病的患者，醫生常常囑咐要低蛋白飲食。蛋白質是三大營養物質之一，其進入體內分解產生的氨基酸，可維持機體生命，並能促進機體的生長髮育，每天適當的蛋白質攝入，無論是對腎臟病的患者還是健康人群，都具有不可取代的重要意義。

低蛋白飲食到底是什麼標準？

低蛋白飲食即限制蛋白的攝入量，因為慢性腎病患者過多的攝入蛋白質會產生更多的代謝廢物，經腎臟排洩，加重腎臟負擔，加速疾病進展。

推薦蛋白每天的攝入量為0.6~0.8克每標準公斤體重，其中1~2期慢性腎臟病為0.8g/kg/d，3期慢性腎臟病為0.6g/kg/d。

至於慢性腎臟病分期主要根據肌酐，年齡和性別等引數計算得出，大家可以諮詢自己的腎臟病醫生以獲取慢性腎臟病分期。

首先，您需要了解標準體重，一般粗略的計算，

標準體重（公斤）=身高-105

，體重在標準體重上下不超過10%即為理想體重，超出20%為肥胖，低於20%為消瘦。

然後，

根據您計算出來的標準體重（公斤），乘以0.6或0.8，得出的結果以克為單位，就是您每天需要攝入的蛋白質的量。

【舉例】：

身高為170cm的3期慢性腎臟病患者，其標準體重=170-105=65公斤，每天需要攝入的蛋白質的量=65×0。6=39克。

低蛋白飲食多長時間有效果？

低蛋白飲食的目的，是為了更好地保護剩餘的腎臟功能，阻止或延緩腎臟功能下降的速度。

更通俗地來講，醫生建議低蛋白飲食，是不希望你快速發展到尿毒症。

通常來說，需要3-6個月，腎友才能看到比較明顯的獲益，如蛋白尿的明顯減少、肌酐的穩定或下降。

對大多數患者而言，除非進入透析或腎移植，否則低蛋白飲食都將是需要終身堅持的一件事情。

當進行低蛋白飲食時，你的腎臟負擔已經開始在減輕，光飲食這一項，尿毒症的時間就推遲了好幾年。

飲食基礎上，再聯合必要的藥物，控制好血壓、血糖、蛋白尿等，所有綜合起來讓腎友的腎功能下降速度降至最慢，延緩至壽終正寢還不需要透析，不就是勝利嗎？

按照限制標準低蛋白飲食應該怎麼吃？

1. 有貧血的患者可以一週吃一次豬肝，鴨血或黃鱔等。

2. 有高血鉀症的情況，所有的蔬菜需要先切後洗，再焯水做“去鉀處理”。

3. 紫癜性腎炎的患者要避開如芹菜，萵筍，油菜，菠菜，莧菜，白蘿蔔等感光蔬菜。

注意到了這些前提條件，我們列舉一位CKD3期患者一日個性化飲食食譜。

早餐：水煮蛋一隻，低蛋白麵粉做小餅一份（低蛋白麵粉80-90g），沖泡好的藕粉一杯。加餐：牛奶或酸奶（240ml），也可選擇食用一隻半去黃雞蛋白（約42g）。加餐與早餐間隔1-2小時服用。

午餐：低蛋白大米飯（100g），米、水比例為1：1。3，根據口感可適宜調整水量。炒肉絲（50g），清炒小白菜（100g）、蒸南瓜（150g）。

晚餐：低蛋白大米飯（100g），清蒸巴沙魚塊（50g-55g），上鍋蒸15分鐘，出鍋淋上少許醬油。玉米粒空心菜（100g），黃瓜炒胡蘿蔔（150g）。

這樣，簡單又安全的一日低蛋白飲食食譜就完成了！大家一起做起來吧！