7月份馬上就要到了，相信很多地方的人們已經感受到了”熱在三伏”的氣息。眼下即將入伏，天氣愈發炎熱，出去溜達一圈，回家後保準一頭的汗。伏天出汗多，補充水分一定不能忘，除了喝水外，還可以多喝些應季的湯湯水水。

每年入伏後，家中老人就常唸叨，“入伏3碗湯，苦夏無煩惱”，我們家的餐桌上，也經常會出現3碗“入伏湯”。熱天沒食慾，喝點湯水，既能補充水分，還可以讓人胃口大開，可謂一舉兩得。

快入伏了，建議：多喝這3碗“入伏湯”，消暑解熱，安穩度夏，三伏天少受苦。下面，就跟大傢俱體說說，這3湯指的是啥？具體怎麼煮？

一、冬瓜

冬瓜中含有大量的水分，且不含脂肪，屬於低熱量食物，在夏天吃既可以補充水分，也不用擔心會長肉。冬瓜中含有的

丙醇二酸物質，還能有效抑制糖類轉化為脂肪。接下來教大家做的這道冬瓜排骨湯，尤其適合在伏天吃，清熱解暑，好喝又開胃。

【推薦食譜：冬瓜排骨湯】

食材準備：冬瓜300克、排骨500克、生薑5片、小蔥1段、料酒1勺、食鹽適量、白胡椒粉適量

1、冬瓜去皮、去瓜瓢，清洗乾淨後切成塊狀；排骨洗淨斬塊，小蔥切末備用；

2、燒一鍋水，鍋底開始冒氣泡時放入排骨，加1勺料酒，焯燙至表面有浮沫出來後，撇去浮沫，將排骨撈出來清洗乾淨；

3、另燒一鍋熱水，水開後放入焯過水的排骨，再放入生薑片，大火將水再次煮開後，轉小火煮40分鐘，然後放入冬瓜，繼續煮30分鐘，出鍋前加適量食鹽和白胡椒粉調味，再撒點蔥花做點綴。

二、銀耳

盛夏已至，日漸升高的氣溫，難免會讓人覺得悶熱難耐、心煩氣躁。銀耳屬於菌類食物，自古以來，就是深受人們喜歡的優質食材。銀耳中含有活性成分銀耳多糖，還被民間譽為“平價版燕窩”。伏天用銀耳煮點湯水喝，營養又滋潤。

【推薦食譜：銀耳蓮子枸杞湯】

食材準備：銀耳半朵、蓮子10顆、紅棗5顆、枸杞10多粒、冰糖適量

1、提前將銀耳放入清水中浸泡，泡至變軟後，撈出來去除根部，清洗乾淨後用手撕成小片；

2、蓮子放入清水中浸泡30分鐘，將裡面的蓮芯去掉，這樣吃的時候就不會發苦；

3、將準備好的銀耳、蓮子、紅棗一起放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後，轉小火燉1個小時，然後放入枸杞和冰糖，繼續煮30分鐘即可。

三、綠豆

三伏天氣候炎熱，在熱得滿頭大汗時，不少人就養成了透過喝冷飲、吃雪糕降溫的習慣。然而這些冰品帶來的涼快只是一時的，長期吃並不合適，倒不如備一些天然食物來解暑降溫，這裡面的代表之一就是綠豆。

【推薦食譜：三豆湯】

食材準備：綠豆30克、黑豆30克、赤小豆30克、冰糖適量

1、將這3種豆子清洗乾淨，放入清水中浸泡3個小時，或是提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡；

2、將浸泡過的豆子一起放入鍋中，加足量清水，大火煮開後轉小火慢煮，煮到鍋中豆子爆開後，放入冰糖，繼續煮5分鐘，待冰糖融化即可。

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