提起流水席那是很多70後80後兒時的快樂回憶了，因為兒時的流水席期待感還是蠻強的，那時候的生活並不富裕，人們就期盼著流水席吃點好的。

而且那時候的流水席都是鄉里鄉親的相互幫忙，有些隨禮還幫忙，大家在開席的前幾天還有開席的那天都是忙得不亦樂乎。包括做出來的菜都是大家相互幫忙做出來的，有廚藝的當場就扮演廚師在酒席上露兩手廚藝。

並沒有去請專業的廚衛隊去辦一場酒席，當然那時候也真沒有這樣的服務，即使有估計也沒有多少人能消費得起。也許就是在那樣艱苦的環境下，兒時的流水席才顯得那麼的熱鬧和好吃。

而現在的流水席大多都是請當地的廚衛隊去做的，節約時間而且也不浪費人力，並且省心省力才是真正的快。因為現在人們的生活水平也提高了。

因而人們比曾經更加忙碌，而且時間往往還不夠用，那麼為了流水席能真正吸引到五湖四海的親朋好友，也是下足了血本，所以每個地方的流水席現在基本上也講究大辦特辦，不僅酒席的菜品豐富，味道好色澤誘人，更重要的還都是實打實的硬菜。

而且每個地方的流水席辦得都比較凸顯當地的特色，就拿起幾日一個湖南的大學生去參加同學家裡辦的流水席—是給同學的爺爺舉辦70歲的壽宴，因為小李是北方人也從未參加過南方這種重要而盛大的酒席盛宴，所以當時被邀請也是充滿了各種好奇和期待感。

因為小李和同班同學小張在學校裡是鐵哥們，正好趕上放暑假，小李也就被邀請留下來參加流水席，因為都是學生小李當時去也是沒有隨一分錢的禮金，主要的任務就是吃喝，而且還管飽。

到了壽宴現場，才發現湖南的流水席真的地方味很濃，而且當小李坐到喜宴上才發現上的都是自己

沒有見過也沒有吃過的湘菜，全是硬菜而且光是看，就已經直流口水了。

因為小李家是當年那個村的，從小到大幾乎很少在外面的餐廳吃飯，再加上自己家境貧寒，沒有多少人邀請自己吃流水席，因而沒參加過幾次這麼豪橫的酒席，初次見識南方的酒席，也算是大開眼界了。

酒席上的菜也是豐盛至極，而酒席整個下來也擺了整整30席，當然也是在湖南的一個鄉下辦的，當天的壽宴佈置得喜慶好看，光是雞鴨魚肉各自海鮮就已經將酒席的桌子擺的滿滿當當的，而且小李也算是真正吃到了地道的湘菜。

先說這個地道的“剁椒魚頭”菜，

這道菜想必很多人都見過，但未必吃到過而且能吃到正宗的那就少之又少了，這道菜吃起來鮮辣爽口，將跺椒和魚頭的肉很好的結合起來，看起來就特別的誘人，而且色澤豔麗十分的搶眼。

再就是“辣椒炒肉”，

將辣椒和大肉爆炒，炒出來菜爆辣又美味，而且這道菜在當地來說也是一道家常菜，而且顏色豐富，很多人都會在平時在吃飯的時候做一份，非常的下飯而且又簡單。

最後就是“口味蝦”，

該菜吃起來鮮辣過癮，而且色澤非常的豔麗，看得人也是口水流得不停，而且這道菜可以說在整個湖南都是非常有名的。

除了這些菜還有很多代表性的特色美食，如“乾鍋肥腸”，“東安子雞”，“口味蛇”……，吃起來真是肥而不膩真可謂吃的過癮，而除了這些酒席上的兩款酒水更是搶眼，當時小李的同學爺爺是喝了不少，看著都是很好喝的酒！

一款就是

“瀏陽河”，

喝起來清爽雅緻，綿柔回甜，而且還源於孫思邈的造酒助龍，還曾經獲得了多個系列的獎項。是一款真正純糧的濃香白酒。

另一款就是

“國康康10”，該酒喝起來醇正細膩，綿柔感強醬香味濃郁，而且喝後還有餘香留在空杯上空。

該酒的包裝大紅色加上純手工製作的開蓋禮盒也是該酒的特色之一，這樣的包裝也給該流水席增添了幾分熱鬧祥和的感覺。

該酒選用至少存放了15年的

老酒盤勾

，配合有名的12978工藝釀製。再加上存放稀有20年之久的

陳年老釀

助陣，之後更是拿出儲藏多年的2010年

年份老酒

相調配。而且純紅櫻子高粱釀酒更能凸顯出該酒的用心程度。

因而該酒在當天的壽宴上也是特別的受歡迎，很多人都對該酒讚不絕口，還有一些親朋好友在走的時候希望帶2瓶這樣的酒回去，可見該酒的口感還真是好，所以沒有喝過該酒的朋友不妨好好品嚐一下，可能會帶給你不一樣的體驗感。

那麼看了今天關於吃湖南流水席的文章，不知道大家有沒有和文中小李的體驗一樣，也為之驚喜萬分呢？歡迎留言在評論區，一起探討。