今年夏季，南方遭遇自1961年以來持續時間最長、影響範圍最廣、平均強度最大的高溫少雨天氣。高溫天氣對全國水產、蔬菜、瓜果生產和價格影響怎樣呢？一起來看本期快問快答↓↓↓

經濟日報記者 李盛丹歌 攝

Q

對海鮮價格有何影響？

A： 局地影響、總體可控。高溫天氣雖然不利於鮮活產品運輸，跨區域外銷有所減少，但影響應是階段性、區域性的。雖然水產品可能推遲上市時間，造成區域性階段性供給不足，但災情對全國影響總體可控，供給有保障。經測算，重慶、湖北、湖南等地因災受損水產品產量均不足全年總產量的1%，且東北、華北、華南的養殖供應較為穩定，目前全國整體存塘率與往年同期基本持平。

中國農業資訊網資料顯示，截至8月25日，監測的68家批發市場水產品日均交易量4679。72噸，較7月減少4。6%；水產品加權平均批發價格較7月漲0。1%。全國水產品市場供應較上月有所減少，價格基本平穩、穩中略漲。在區域性供應不足、養殖週期拉長和成本上漲支撐下，後期水產品市場價格存在一定上漲動力。特別是大規格成魚、小龍蝦、大閘蟹等貨源較少的產品，價格可能出現明顯上漲。綜合來看，後期水產品價格將呈穩中有漲的趨勢。

Q

會影響我們的“菜籃子”嗎？

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A： 影響有限、價格小漲。夏季高溫乾旱對秋冬蔬菜換茬定植有一定推遲，但目前天氣已經開始轉涼，四川西部等地也迎來降水。各地陸續進入產期轉換及品種換茬期，加上今年整體蔬菜面積和產量同比都是增加的，穩產保供基礎較好，預計秋後及冬春蔬菜供應有保障。

自6月中下旬以來，南方持續高溫熱害，北方高溫多雨，全國菜價由跌轉漲、頻繁波動，七八月份菜價明顯高於常年同期水平。具體來看，8月蔬菜價格先跌後漲，下旬價格上漲明顯，但預計後期不會持續大幅上漲。8月份，全國蔬菜月均批發價每公斤4。77元，環比漲3。9%，同比高4。1%，較近三年同期平均高7。4%。分品種看，18種蔬菜價格上漲，10種下跌。

Q

水果會漲價嗎？

A：供給充足、價格趨降。今年夏天極端高溫頻次高，範圍廣，持續時間長，不僅導致多地水果生產出現不同程度的高溫熱害，也增加了水果流透過程中的損耗和成本。儘管高溫乾旱影響部分水果（如獼猴桃）的生產，但目前全國水果市場供給充足，品類多樣，價格仍處於季節性下跌通道。

8月份，農業農村部重點監測的6種水果批發均價每公斤均價6。83元，環比連續第3個月下跌，跌幅2。82%。其中，鴨梨、巨峰葡萄價格分別為6。33元/公斤、11。63元/公斤，環比分別跌7。32%和6。96%。預計後期，隨著入秋天氣轉涼，蘋果、梨、柑橘、獼猴桃、棗子、柿子、石榴等各類秋季水果的供給量逐漸加大，水果市場供給總體充足，價格將穩中有降。