我在博山有一間茶室，名為甘棠茶空間。“甘棠”二字取自《詩經•召南•甘棠》“蔽芾甘棠”。‘蔽芾’二字也很合我心意，寓意為枝葉小而繁茂。我深知個人能力有限，卻也希望透過自己微薄的力量、積極的態度，讓大家對茶知識有更多一些的瞭解。

喝茶需要一個地方。過去有茶樓、茶坊、茶房，現在叫茶室。所謂茶室就是喝茶的空間。回看中國漫漫千年的茶文化，從唐朝的《茶經》起，對喝茶的環境就有了比較明確的禮儀和規範。陸羽說，喝茶需要二十四種茶具，缺一不可，否則便是對茶的不尊重，原文是：“城邑之中，王公之門，二十四器缺一，則茶廢矣”。

人們按照茶經泡茶、品茶的過程中，因儀式和規範而形成莊重感，達到古人所追求的精神境界。透過這樣的場景，喚起人們對美的感受、對藝術的靈感。可能有人會說，茶不過是個有味道的樹葉，難道不用二十四種茶具，我就不能喝茶了嗎？當然不是，陸羽也有自己變通，他說：“若松間石上可坐，則具列廢矣。”因為茶是為人的生活而服務的藝術，而不是人為茶藝術而服務。當人真正迴歸到自然的狀態時，所有的儀式都可以省掉，因為道法自然，你的心已經接通萬物。

茶可俗，是生活中的柴米油鹽醬醋茶。茶也可以雅，是文人墨客的琴棋書畫詩酒茶。而我們的生活中，一旦有了茶，就可俗可雅

。我們博山人日常喝茶自然不算少，而我一直想要借“茶空間”向身邊朋友傳達茶的“雅”。

古人云，“萬般皆下品，惟有讀書高。”自古以來，讀書人都有自己的高傲，而讀書人的“高”又體現在哪裡呢？那種高是錢財權利所不能滿足的，那種高使他們從俗世生活中抽離出來，用藝術來抵抗野蠻，把不快樂、沉悶的生活變得有意思。比如琴棋書畫，看上去好像沒什麼用，但是它卻可以成為精神氣質的一種追求和表現。所以琴棋書畫詩酒茶，它既是物質的，又是精神的，既是生活的，更是脫俗的。

唐朝是“李白斗酒詩百篇”酒氣沖天的時代，而陸羽窮盡畢生精力和時間寫就一本茶經，不過區區七千字而已，卻將茶提到了雅文化的高度。陸羽的《茶經》是一部偉大的作品，是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為茶葉百科全書。在其後一千多年的中國歷史和世界歷史中，茶藝一直扮演著重要的角色。在《茶經》面世之前，人們喝茶沒有規則可尋，自《茶經》之後，才有了對茶的全面認識，茶藝的規則和秩序。《茶經》中的“經”，是經線，是定位，像織布機上的經線和緯線，是秩序，也是規則。

在所有的雅文化中，茶文化相對來講門檻似乎最低。琴棋書畫要求比較高，學一門技藝要很長時間練習。但是喝茶不同，它的門檻很低，不管是誰坐下來，都能喝上兩口，簡單的茶藝，也很容易上手。這幾年茶文化迴歸非常快，我們常常可以看到，各種泡茶的器物非常精美，各種小茶寵和精美的茶服，把喝茶人和喝茶環境打造的非常古雅漂亮。但要想做到真正懂茶、懂喝茶、懂茶道，也是需要不斷地學習和歷練。

再說一說茶的功效。因為很多朋友會問我茶葉有什麼功效啊？比如怕上火喝什麼、累了困了喝什麼，所以茶葉想要喝好、喝對，也一定要多瞭解一下它們的功效。實驗告訴我們，茶葉中的一些物質確實可以起到促進身體健康作用。比如茶可以解毒。古人說“舌有病，可知心臟損也，以苦性之藥飲之。”茶被榮西和尚引到日本，寫就一本《吃茶養身記》，細數喝茶的種種好處，將茶在日本推廣開來。而法國人現在推崇喝茶，也是因為曾經的國王聽說中國人和日本人之所以很少患有心血管病，就是因為喝茶的緣故。茶可以提神。茶葉中含有茶葉鹼、咖啡因等成分，具有興奮大腦神經的作用，飲用茶水可以使人興奮，提高工作效率。

除了喝茶的功用性之外，喝茶的好處也可以是精神層面的。把所有事情都賦予意義，也是我們這個時代的一種煩惱。品茶、茶藝，可以使人沉靜，令人愉悅，促人思考，讓人從紛繁的俗世煩惱中暫時跳脫出來，心靈得到片刻的安寧和恬靜。

作者簡介：蘇怡雪，甘棠茶空間主人，喜歡茶文化的90後。從懵懂無知單純覺得茶味好喝，到走茶山、訪茶人，用8年的時間加深對茶的認知。希望透過努力影響更多的人，認識茶、喜歡茶、喝懂茶。

壹點號 文學博山

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