作者：大俠出平湖

一、稻穀

民以食為天，稻穀是人類最重要的食物來源，中國也是是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，袁隆平雜交稻是我們從小到大課本中講授的知識。具體稻穀的歷史大家都知道，我就不多說了。

從分佈範圍來說，大家都知道，稻穀在我國分佈非常廣泛，從南到北，從東到西，全國很多地方都有種植水稻的地方。據統計，我國水稻播種面積和產量較大的省份有湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北、浙江、福建、雲南、黑龍江等12 個省（區），其播種面積和產量佔全國的85%左右。

將稻穀脫殼後形成糙米，然後在加工碾去皮層和胚，於是就得到了我們日常吃的大米。

二、大米選購標準

大米在我們的日常生活中具有重要的地位，是我們的主要食糧之一。吃上飯、吃好飯，選擇好的大米，就成了我們的第一個重要使命。選擇大米有哪些知識點呢？我覺得可以把握以下幾條

：

2。1

看執行標準

黑龍江五常大米的執行標準是：GB/T 19266

遼寧盤錦大米的執行標準是：GB/T 18824

方正富硒大米的國家標準是：GB/T 20040

河南原陽黃金晴大米的執行標準是：GB/T 22438

普通大米的執行標準是：GB/T 1354

2。2

看產地

大米的產地還是很重要的，為什麼呢，自然環境、氣候、土壤、水源等都會影響到稻米的質量。這就是為什麼很多人，特別是北方人都比較認東北大米，特別是五常大米的原因。有的地方可能是因為土壤中的成分問題，可能生長的過程中就會天生的富硒，或者重金屬有超標，這也是沒辦法的事情。

2。3

看等級

大米也是有品級的，質量等級越高的肯定更好一些。優等品、一等品等指標是我們購買的時候的重要參考指標。

2。4

看品種

大米的品種也是有很多種的，不同地方的人口味不盡一致。比如主要有秈稻、粳稻的區別。

當然，如果再講究一點，早稻、晚稻、一年幾季等都是影響稻穀質量、口感、喜好的重要因素。這裡就不一一細說了。

三、五常大米為什麼好？

其實不僅僅是五常大米，東北大米在北方的認可度都是挺高的。那麼五常大米為什麼好呢？我個人總結，有以下幾點：

一是品種好。

五常大米代表性品種為稻花香2號。稻花香２號不僅是脫粒後香氣襲人，稻子在田間生長時就能聞到葉片香和稻穀香。口感好、味道濃很重要。

二是產地環境好。

五常這個地方自然環境保護的好，土地肥沃、光照充足，四季分明，晝夜溫差大。

三是品質好。

五常大米因為其獨特的品種和產地環節，使得水稻幹物質多，口感上乘，顆粒飽滿，晶瑩剔透。

但是哦，根據官方資料統計顯示，五常大米的年產量在105萬噸左右，可市面上掛著“五常大米”字樣的大米銷售量卻高達1300多萬噸。如此巨大的產銷比，可想而知內裡會有什麼樣的貓膩

。

四、五常大米品牌

那麼怎麼才能選到值得信賴的五常大米呢，咱們以京東為例，看看有哪些五常大米的品牌。當然，選擇大米肯定要選執行標準為GB/T 19266的，產地為五常的，大品牌的，然後口碑評價不錯的。當然如果有認識當地的朋友，那就更好了。

我整理了一些品牌，然後給大家分享賣的比較好的、銷售量較多的大米，供大家參考。具體的就不介紹了，看商品本身的介紹吧。

4。1

五梁紅

4。2

柴火大院

4。3

十月稻田

4。4

中糧福臨門

4。5

裕道府

4。6

金龍魚

4。7

葵花陽光

4。8

華潤五豐