河南日報記者 李若凡

2022年12月30日，記者從省糧食和物資儲備局釋出的《2022年河南省收購小麥質量品質報告》獲悉，2022年我省小麥整體質量為近年來最好。

報告共採集2022年度小麥質量調查樣品3830份，覆蓋全省18個省轄市（示範區）125個縣（市、區），涉及品種595個。綜合全部檢驗樣品各項指標，2022年度我省小麥的整體質量為近年來最好的年景。全省小麥容重均值801g/L，較2021年增加9g/L，一等至四等小麥比例分別為76。3%、18。9%、4。5%、0。4%，中等（三等）以上的佔99。6%。與2021年相比，一等比例上升15。7個百分點，二等比例下降9。4個百分點，三等比例下降3。9個百分點，三等以上（含三等）比例上升2。3個百分點。水分均值11。7%，比2021年增加0。6個百分點。全省小麥不完善粒均值2。9%，比2021年下降1。9個百分點。千粒重均值為46。8g，比2021年增加0。6g。

2022年收購小麥品質測報，優先選取當地主導優質或優良品種，同時兼顧其他優質或優良品種，共採集小麥品質測報樣品571個，覆蓋全省18個省轄市（示範區）115個縣（市、區），涉及品種192個。綜合全部檢驗樣品各項指標，2022年我省小麥降落數值較高，粗蛋白質、溼麵筋含量中等偏上，筋力中等偏強，小麥仍以中筋品種為主，優質強筋小麥種植範圍進一步擴大。按照降落數值、粗蛋白質、溼麵筋和穩定時間四項指標判定，所有檢測樣品中符合強筋小麥國標GB/T17892—1999的有42份，佔7。4%，較2021年下降2。2個百分點。其中，新麥26已在全省得到大面積推廣，且在多地表現出較好的優質強筋特性。本次測報還發現，偉隆169、新麥45、中麥578、豐德存麥1號、華偉305、中優206、保麥6號等品種表現出較好的優質強筋特性。