哲客資訊

除了上面這幾種鍋子不建議入手外，現在市面上還有不少“不鏽鋼鍋”，其實它的缺點也很明顯，比如在長期使用的情況下，不鏽鋼鍋的鍋底會有一圈黃色印記，而且不鏽鋼的質量參差不齊，尤其是那些小牌子不鏽鋼鍋，甚至重金屬會超標[…]

大量的食材，也隨之推動了烹飪方式的發展，像蔬菜並不適合長時間的燉煮，更不適合煎炸，炒的烹飪方式也就應運而生，這也是為什麼大家常說“炒菜”而非“炒肉”的原因[…]

至於不少人說的雪平鍋不溢鍋，我覺得這主要是由於開口大，我不相信是因為內壁雪花導致它不溢鍋的[…]

隨著熬煮的過程就能聞到一股特殊的香氣傳了出來，這樣他們家的豬肉就煮好了，周圍的鄰居很快就聞著味道圍了過來排著長隊開始買，有的人會專門去買一些豬的內臟，也有的人是特意來買豬頭肉的，為了保持自己家燉豬肉的特色，用的全部都是柴火[…]

經過幾次烹飪蘇泊爾有鈦無塗層不粘炒鍋，沒有粘鍋現象，而且鍋內鎖油效果很明顯，現在翻炒時更順滑，可以明顯察覺到不一樣的手感[…]

畢竟一個粽子也是比較大的，如果煮不熟拿去直接送給朋友，那麼就容易鬧笑話了，今天我就在文章當中來給大家分享，奶奶教我的煮粽子的三個竅門，不論是在農村的大鐵鍋還是用城裡的高壓鍋，都可以把粽子煮熟透，吃起來的味道軟糯鮮香，一起來跟著文章看一看吧[…]

最接地氣的就是，她頭上戴著一頂奇特的帽子，非常搶鏡，原來是豹紋浴帽，她在影片中她坐在大鍋臺前，手拿大勺，在鍋中不斷翻炒，那超大的鍋中裝滿了食物，看起來像是鐵鍋燉排骨和雞肉，非常的誘人，而她本人看起來好像第一次吃，臉上露出滿滿的笑容，看起來非[…]

4、多看綠色可以緩解視力疲勞這個傳言肯定是人人都知道，而且很多人發現看看綠色還真的可以緩解視疲勞，看看遠處的綠色後眼睛就會舒服很多[…]

1、選好整合灶正如前面所說，其實油煙問題在現在的開放式廚房中，並不算什麼問題，一臺好的油煙機就能解決，而新式的智慧整合灶更是能將油煙問題化解於無形[…]

鐵鍋燉魚詳細影片，點這一睹為快：3斤多草魚，三德子整條下鍋，配老豆腐做鐵鍋燉魚，全家都愛吃鐵鍋燉魚食材：草魚，豆腐，香菇，老薑，大蔥，大蒜，八角，香葉步驟：1、頭尾各開一刀，一邊拉一邊拍抽出腥線[…]

而蘇制的AK47在100米的距離上也能夠擊穿6毫米厚的鋼板，那麼鐵鍋能不能擋子彈，也要看距離和厚度如何[…]

古代鐵鍋分量巨大，具有鐵錠的性質為什麼晉商會把鐵飯鍋作為軍需物資賣給後金[…]

以前要殺豬以後才能吃到這道菜，而現在東北的人平時想吃也會買一堆菜一起煮，據說這東北的這“四道硬菜”全部吃過的才能算一個真正的東北人[…]

當時的鐵礦生產量很低，因此鐵這種東西非常的珍貴，直到漢代鐵都是有國家進行直接管理的，所以說鐵鍋不可能大面積的推廣，但是根據考古發現，在出土過漢代鐵質的炊具，只不過形狀是跟釜類似，與現在的鐵鍋差得遠呢[…]

當這個時候中國人的餐桌已經開始豐富起來了，蒸，煮，烤和膾在很長一段時間是中國烹飪方式的主流[…]

再炒蓮藕之前大家其實還可以做好這個步驟，那就是焯水，焯水是可以避免蓮藕發黑的，可以保持蓮藕乾淨潔白的顏色，但是焯水的過程當中要注意，必須要等到鍋裡面的水燒開了以後，才能夠把蓮藕放進去焯水，蓮藕焯水的時間也是不能夠太長的，焯水時間太長就會影響[…]

燒肉肥而不膩刺激味蕾的美味鐵鍋是五臺當地居民家中必備的廚具，一口大黑鐵鍋養育一方人，因此鐵鍋文化，也就成了五臺特有的美食文化，厚實的鐵鍋中燴一鍋豆腐丸子大燴菜，各種食材在大鍋中大火燉半小時，各種食材的味道綜合在一起特別的美味，由於五臺山屬於[…]

首先第一步，大鐵鍋（不粘鍋不可以乾鍋哦，直接熱油煎）要乾鍋燒冒煙，加入植物油，加入少半勺鹽防粘，然後再把魚放入鍋裡，這是第二個不沾鍋小妙招第五步，煎魚的時候油要熱，魚入鍋後不要翻動和晃動鍋，一直煎到魚皮變黃煎硬再翻面煎，這樣就不會破皮了，這[…]

做法步驟：1、做烙餅的第一步是和麵，這也是決定烙餅成功與否最重要的一個環節，面一定要活得軟，烙出來的餅才會軟[…]

老師傅告訴我，現在雖然有了不鏽鋼的鍋，但是老廚師都是用鐵鍋，雖然很重還生鏽，但是做飯香還補充鐵元素，而不鏽鋼的材質實際就是多塗了一層薄薄的保護膜，而這種物質透過高溫加熱，很容易導致食物變質，自然對家人的身體有很大的影響，所以一般都是推薦大家[…]