正宗的老鄭州滋補燴麵詳細做法

正宗的老鄭州滋補燴麵詳細做法

關於料油,羊油三十斤,加大蔥八斤,生薑無盡,洋蔥五斤,香菜五斤,幹蔥頭三斤炸至香料金黃撈出,第二步加香料,八角五兩,花椒六兩,桂皮四兩,香葉五兩,草果二兩,肉蔻三兩,陳皮三兩,白扣四兩,砂仁四兩,丁香一兩《香料提前溫水浸泡半個小時》小火慢炸[…]

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滇味:昆明人把月餅稱為“四兩坨”,和普通月餅有何不同?

清朝年間,昆明有家作坊叫做荷香樓,每到中秋前就會僱傭一批人來幫他家做月餅,但是本來談好的工錢被黑心掌櫃剋扣了,一個叫李燦的小夥於是帶領著傭人們一起在月餅中多加火腿,糖和油,想讓老闆虧本,結果等中秋節前三天的時候,荷香樓的月餅就被一掃而空,受[…]

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《壽世保元》腰痛各症要方。

《壽世保元》腰痛各症要方。

仙茅四兩,酒浸洗,勿鐵器、白茯神去皮,四兩、川杜仲去皮,薑汁炒,四兩、川蓽薢四兩,童便浸七日,長流水洗淨,去臭氣、故紙四兩,酒浸一日、懷生地酒浸,砂鍋內蒸黑,四兩、懷熟地酒洗四兩、當歸酒洗四兩、巴戟鹽水泡,去心,四兩、青鹽四兩,水洗去泥,打[…]

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中醫知識每日一讀:傷寒雜病論之茯苓白朮厚朴石膏黃芩甘草湯方

中醫知識每日一讀:傷寒雜病論之茯苓白朮厚朴石膏黃芩甘草湯方

大青龍湯加附子湯方麻黃六兩(去節)桂枝二兩(去皮)甘草二兩(炙)杏仁四十枚(去皮尖)生薑三兩(切)大棗十枚(劈)石膏如雞子大附子一枚(炮去皮破八片)右八味,以水九升,先煮麻黃減二升,去上沫,納諸藥,煮取三升,去滓,溫服一升,取微似汗,汗出多[…]

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