哲客資訊

朋友點了蛋包飯，我要了那不勒斯意麵——又一種日式西餐，把預先煮好的意麵加上培根洋蔥等，用番茄醬炒[…]

2、出鍋後不要急著吃，先放入一勺香油進去攪拌一下，這樣會使湯更香濃[…]

巨好吃巨簡單的一道下飯菜，牛肉和雞蛋都特別嫩滑，而且高蛋白，好吃不胖~滑蛋牛肉牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜[…]

把雞蛋打入碗裡，今天我不把蛋黃蛋清分離，直接來操作更方便更快速一些，加幾滴的白醋取出蛋腥味，白糖直接倒進來，打蛋器先開低速打發，把蛋液和白糖攪打均勻了再開高速打發，你會發現蛋液越來越蓬鬆，繼續打發，這幾個蛋都發的滿滿一碗了，一直打發至拎起蛋[…]

把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，這一步能防止蛋餅粘鍋，滑好鍋以後倒出熱油，留少許底油，先倒入四分之一的蛋液，開小火輕輕地轉動鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋餅，蛋液全部定型、邊緣打卷時，金黃的蛋餅就能出鍋了，捲上火腿當早餐很不錯，一道簡單快手的雞蛋餅就做好[…]

準備好做蛋餃需要的材料後，先把勺子在爐上烘烤加熱，用筷子夾住一塊早就準備妥當的豬肥膘，在勺裡輕輕地滑轉一下，接著舀一勺蛋液澆在勺裡，手腕轉動將蛋液均勻鋪滿勺壁，一張蛋皮就完成啦，蛋香味也隨之而來，當蛋皮表面呈半乾半溼的狀態時，用筷子夾取一些[…]

另取一個乾淨空碗，將切好的胡蘿蔔和火腿腸倒入鍋中，打入三個土雞蛋後，用筷子朝一個方向快速攪拌，直至將碗裡的雞蛋打成均勻的蛋液，然後加入少許幹澱粉（為了增加蛋液的粘著性，不要太多，一點點就可以），用筷子攪拌均勻備用[…]

）小貼士：Ps：1、豌蛋液中加入水和醋能夠讓雞蛋更加鮮嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加[…]

蒸魚醬油2茶匙做法步驟1材料2花蛤浸在鹽水中吐沙，用布蓋好，靜待1-2小時，吐沙後將花蛤洗淨，平鋪在碟上3放入蒸爐以100度蒸6鍾，至微微開口取出（**蒸好的花蛤放在碟中，將含沙或壞掉的花蛤丟掉火）4將雞蛋充分地打拂5留起較圓那邊的雞蛋殼，[…]

五仁月餅的做法【材料】糯米粉60克，花生油20克，白糖30克，蜂蜜20克，水40克，蛋黃2個，全蛋1個，色拉油少許，核桃，松仔仁，花生仁，西瓜仔仁，芝麻，葡萄乾20克，果丹皮20克，【做法】1[…]

材料：淨魚片（用的是鯇魚肉，其他魚肉也可以，就是這個魚骨較少）、雞蛋3個、鹽、澱粉、薑末、糖、生抽、胡椒粉、水[…]

準備一朵菜花，去除根莖後，把比較大的切成小塊放入清水中，加入一勺食鹽，抓拌均勻浸泡一會兒，淡鹽水能夠去除花菜上的農藥殘留和雜質，浸泡好以後把花菜沖洗乾淨，瀝乾水分備用[…]

蛋塌豆腐食材：北豆腐、雞蛋、蝦皮、小蔥做法：1、將豆腐切成小片：2、蝦皮洗淨後瀝乾水分，切碎一些，小香蔥切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少許鹽調味拌勻[…]

秋葵營養特豐富，懂吃的人不多說[…]

秋葵營養特豐富，懂吃的人不多說[…]

德國進口 Knoppers優力享牛奶榛子巧克力威化餅乾250g 五層夾心網紅休閒零食糕點檢視4、在攪拌盆中加入巧克力豆和榛果碎及步驟3的麵糰揉勻，用冰淇淋杓舀成球狀後放在烤盤上，放進預熱170℃的烤箱中，烤約30分鐘至呈金黃色後取出，表面灑[…]

它烹飪方式還很簡單，裹上蛋液麵粉，下鍋一炸，表面金黃就做好了[…]

蒸雞蛋糕時，很多人省略了關鍵一步，難怪蒸熟後，雞蛋糕會不嫩滑日式茶碗蒸材料（4碗）：蛋：4個柴魚高湯：500cc（大約1顆蛋：150CC高湯）淡醬油：1[…]

曬曬我們老兩口的早餐，蒸餃子、蒸土豆、蓮子紅棗銀耳羹、秋葵厚蛋燒、小番茄和葡萄，總量不多，種類多，花樣多，有肉有蛋有果蔬，乾溼搭配吃起來很舒服[…]

苦瓜木耳炒雞蛋材料：苦瓜1個、雞蛋2個、黑木耳10g、大蒜、小米椒、蔥白、麵粉、糖、料酒、醬油、鹽、食用油、澱粉[…]