哲客資訊

生活中，每個人都可以在閒暇時間坐下來，為自己或者家人沖泡一壺茶，解渴怡情的同時，也能增加生活趣味，而且使用茶具泡茶的方法也是很簡單，一般分為七個步驟：1[…]

古人在泡茶時，特別注意煮水跟用水，有“水為茶之母，器為茶之父”一說[…]

否則就不叫正宗藕粉[…]

現在市面上有很多安全、營養的奶粉可供媽媽們選擇，但是買了奶粉之後，家長真的知道怎麼給寶寶沖泡麼[…]

第一步：每天取4g雪菊，上午2g下午2g，再搭配同等重量的山楂幹，用250毫升茶壺可沖泡4-5次，沖泡到茶湯顏色很淡為止[…]

除了這款咖啡之外，我們還可以準備一些低脂肪的小零食，這樣吃起來對身體沒有負擔，說不定還會更瘦哦~無糖餅乾平時在家總會有餓的時候，如果一直在吃高脂肪的零食，那肯定是不行的，我們可以選擇一些帶湯，無糖餅乾，既營養又好吃，關鍵很飽腹[…]

2、礦泉水沖泡大部分礦泉水中是含有豐富的磷酸鹽、磷酸鈣以及礦物質等等，但是寶寶的胃腸消化功能並不那麼健全，如果長期使用礦泉水去沖泡奶粉的話，很可能會引發嬰兒便秘或者是消化不良、因此我們建議使用經過科學處理並且質量符合標準的煮沸的自來水衝，放[…]

雪菊01清肝瀉火泡菊花茶時，每次取6克菊花或是其他花茶放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘後在飲用[…]

水溫我們需要注意的是，在泡綠茶時的水溫極為重要，許多人都會選擇用滾燙的開水進行沖泡，但這樣的方法是錯誤的，正確的沖泡方法應該是選用70—85度的熱水，既不會因為水溫而喪失茶葉本身帶有的香氣，也不會因為過於滾燙而影響自己的體驗[…]

三、合理利用茶具1、瓷杯瓷杯適合泡中高檔綠茶，瓷杯壁具有吸附功能，能更好留存茶香，可使用下投法或中投法，水溫應在95-100度，蓋蓋3-5分鐘即可飲用，瓷杯雖然能更好的發揮中高階茶葉特性，但沖泡技巧較高，不易掌握水溫，水溫過高容易燙熟茶葉，[…]

三品得趣為第十一道程式，即第三次飲茶祁門功夫紅茶通常可以多次沖泡，每次的口感都各有不同，需要品者細飲慢酌，於細微處享受茶的美妙，在徐徐感悟中體味茶的真味[…]

其實很多人喝的隔夜茶，大部分是拿玻璃杯或保溫杯沖泡的，第一天沒有來得及喝完，或者說是泡上以後根本沒喝，放到第二天，這樣的茶最好就不要再喝了[…]

可見，喝茶時悶泡並不是好事，不僅喝不到好茶風味，且對身體有不利影響，還會使得茶葉不耐泡[…]

在經驗老練的製茶人手中，將樹葉變成了真正的茶，它們的優點再次放大，第三次生命則來自存茶人和泡茶人經歷過這麼多磨練的白茶，最終的命運還在於它能遇上一位真正懂它的存茶人，在茶人的呵護下，白茶努力地讓自己在時間中昇華、轉化，幻化出不同的香氣滋味，[…]

若能品到更老的茶，則實為幸運，比如茶農自留的十五年左右，或者有些已經記不清具體年份的老白茶，泡開的茶湯先是酒紅，再到橙紅，十泡後是橙黃色，極其耐泡，出湯三十多道，還能入壺繼續煮茶，濃濃的棗香，粽葉香，微微的藥香[…]

內容精彩片段：三、茶道——泡茶－潮州式泡法1、特色：針對較粗製的茶，使價格不高的一般茶葉能泡出不凡的風味[…]

圖｜寶福林總之，根據自己的喜好選不同的沖泡方式，搭配不同的注水方式泡茶，便可以調整出茶湯的濃淡度，如此泡茶，才能真正展現頭採小青柑的鮮爽可口的品質特徵[…]

紅棗泡水能促進肝臟排毒，這對於長時間對著電腦，經常熬夜加班的上班族來說是非常好的滋養食材，建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因為紅棗的表皮堅韌，不容易消化，整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮，因為[…]

茶人獨重水，因水是茶的載體，品茶時悠遠的回味，須透過水來實現[…]

玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窖制而成的高檔茶，玫瑰窖制花茶，早在我國明代的《茶譜》中就有詳細記載[…]