多加一點它,酒味醇厚還不澀口

多加一點它,酒味醇厚還不澀口

然後把瀝乾水分的葡萄放到一個無水的盆子當中,用乾淨的雙手把葡萄一個個捏碎,最後倒入進行了高溫消毒的玻璃容器當中,放到陰涼通風處,等到半個月再把葡萄渣撈出來,這樣好喝的紅酒就製作好了,不過一定要記得別把葡萄裝的太滿,要留三分之二的空間,這樣才[…]

閱讀全文

細說香檳的七個法定品種

其實,香檳產區共有七個法定葡萄品種可用於釀造香檳,其餘四個均為白葡萄品種,包括灰皮諾(Pinot Gris)、白皮諾(Pinot Blanc)、阿芭妮(Arbane)和小美斯麗爾(Petit Meslier),但它們的種植面積加起來不足整個[…]

閱讀全文
頂部