哲客資訊

亮點二：引導式烹飪，下廚不用動腦蘇泊爾主廚料理機不僅內建了海量菜譜，還以語音提示的方式打造了引導式烹飪，從買菜、備菜，新增食材、調味料，到最終出鍋，每一步蘇泊爾小C都會透過語音提示操作，加上蘇泊爾主廚料理機可以整機精準稱重，即使是我這樣的廚[…]

為什麼說是全能型，因為它擁有壓力燉湯、燜肉、滷煮、蒸、炒、炸、烤等功能，不僅可以做家常菜，也可以做多國料理，搭配料理機不同的配蓋，可以讓你嘗試很多不同的做法，但是又不用擔心，做的飯菜不好吃，這個真的太重要了~本期因為比較長，開箱就跳過了，簡[…]

從這道蒜蓉金針菇開始，跟廚房君一起告別“減肥就要頓頓吃草”的觀念吧~封面圖來自：廚友@復古米米進入小程式，收藏菜譜檢視更方便金針菇1把 蒜 1頭 醬油 4勺蠔油 2勺 鹽 糖 辣椒（可不加） 雞精金針菇切掉根部，分成小份用清水洗淨[…]

網友三：很多人去用餐的時候會發現，當點完菜時服務員會急著將選單收走[…]

點選圖片 ▲ 收藏本菜譜肉釀苦瓜圈圖文 |大塵zi苦瓜半個豬肉50g蔥一根鹽1小勺生抽1勺蠔油1勺澱粉適量芥花油適量1[…]

炸香椿魚by 悍匪夫人配料：香椿芽一把、雞蛋兩個、澱粉適量、鹽4克、花椒粉4克、食用油適量烹飪步驟：1[…]

烤箱和電燉鍋都是可以定時的，蒸鍋自己預估下時間，炒菜比較快，這樣就可以合理安排，四個菜就上桌啦，再拌個冷盤，一口氣上五個菜完全不是問題～檢視/收藏菜譜03 廚友@慵懶的幸福 ：我覺得首先要稍設計一下你準備要做的菜，儘量不要一股腦子都一個做法[…]

一般的想了解一家餐廳，最直觀的方法就是除了裝修風格之外，去研究一下菜譜上的內容，例如說品種和價格等，很多經營的訣竅，都在上面[…]

今天我們家午餐的主題又是吃魚，浙江朋友幫我買了幾條東海野生花鯛[…]

據瞭解，這款軟體是一位名為Auduin Xue的蘇州程式設計師建立的，他在自述檔案中介紹，自己在居家隔離期間只能自己動手做飯，但網上的各種菜譜寫法太奇怪，對習慣形式語言的程式設計師來說極度不友好，適量、一大勺這樣的計量方式令他難以接受[…]

【小TIPS】1、還有一種製作水波蛋更簡單的方法，就是把雞蛋打進一個小漏勺裡面，粘的不緊的蛋清會漏下去，這樣的話水開了以後直接把漏勺放進鍋裡，讓雞蛋滑下去再取出漏勺，就不用攪動水波了[…]

【關注小月牙】【更多美味簡易菜譜等你來學】【每天一更】偶然一次回到家，老媽子做了一道蒸水蛋，她興致勃勃的跟我介紹這個水單可嫩可滑了，保證跟我以前吃過的都不一樣[…]

原料：樂荷有機黃油100克、低筋麵粉100克、雞蛋兩個、砂糖100克、泡打粉3克、鹽適量、橙皮屑適量[…]

1、農家土豆餅製作配料：土豆半盆 麵粉1小盆 蔥油適量製作方法：1、首先準備適量的土豆，我家一做大半盆，然後把土豆清洗乾淨，放在蒸鍋裡蒸熟[…]

再放入泡椒，辣椒圈，再準備一個盤子，放入幹辣椒 花椒 白芝麻9、鍋中燒油，放入蔥薑蒜辣椒炒香，炒出香味，再放入豆瓣醬繼續炒，炒出紅油，放入魚骨魚頭，繼續不停地翻炒入味，然後倒入開水，大火煮開，新增鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 充分地攪[…]

我就是用了一個宜家的瀝水籃，然後一塊乾淨的布，放在水槽下邊幾天就可以吃到新鮮的花生芽了[…]

京醬肉絲、青椒肉絲、螞蟻上樹、紅燒獅子頭、蒜泥白肉小炒肉、豬肉燉粉條、櫻桃肉、芋頭蒸肉、栗子燜肉、家常版鍋包肉回鍋肉、鹹燒白、廣式脆皮燒肉、叉燒肉、咕嚕肉、四喜丸子牛肉菜譜推薦紅燒牛肉、蔥爆牛肉、水煮牛肉、麻辣牛肉乾、咖哩牛肉、胡蘿蔔燉牛肉[…]

進入小程式，收藏菜譜檢視更方便圖片來源：小方方的廚房紫菜2張米飯1碗金槍魚罐頭 1罐 午餐肉 2片雞蛋 2個 生菜 2片黃瓜 半根 泡菜 一小蝶香油 1勺 沙拉醬 1勺1|準備好所有材料，金槍魚倒出擠幹水分，加入適量沙拉醬攪拌均勻備用[…]

準備好上述食材之後，下面就是正式的製作步驟，首先大米小米準備好，然後洗乾淨之後放入電飯鍋中做成，米飯備用，生菜，香菜，大蔥洗乾淨備用，黃醬和甜麵醬混合之後，雞蛋準備好，一個土豆去皮切小塊，在鍋中加少許的油之後，放入土豆，翻炒片刻，加入適量的[…]

在孩提時的記憶中，媽媽都有一道關於雞的拿手菜，每個人的腦海中都儲存著這樣一個場景：在繚繞著煙火氣息的廚房，媽媽正在準備著一家人的晚餐，雞肉的香味兒淘氣地鑽出鍋蓋，一路飄出廚房，撩撥得小饞蟲趕緊放下手裡的一切，跑進廚房向媽媽撒嬌，且決然不會空[…]