哲客資訊

同時，80後90後逐漸成為消費主力軍，求新求異的消費理念使得消費者更將傾向於購買個性化、品牌化調味品，因此，預計未來我國辣椒醬市場將走向創新品牌化道路[…]

無論是幹炒牛河也好，溼炒牛河也好，牛肉炒粿條也好，辣椒醬都是炒河粉的“最佳搭擋”[…]

【甜辣雞肉乾】需要的食材和調味料：雞胸肉2塊，韓式辣椒醬1勺、料酒適量、生菜葉（可有可無）[…]

孩子平時很愛吃街邊的烤火腿腸，我總擔心不衛生，今天去超市買了豆腐皮和火腿腸回來，給孩子做一道家庭版燒烤，讓孩子解解饞[…]

自制辣椒醬食材：長紅椒（300克）、小米椒（100克）、花椒（3克），大蒜（1頭），鹽（20-30克）料理步驟：將紅椒和 小米椒切圈，將切圈的兩種辣椒放入料理機中，同時將去皮的大蒜也一併放入其中打碎備用[…]

拍攝的時候忍不住撿了好幾個“香脆辣”吃黔菜的酸辣是發酵酸部分地區的酸湯運用“糟辣椒”發酵的酸來製作製作酸湯魚常用的食材：紅酸醬、花椒、野生西紅柿、木姜子等可以說整個貴州主要酸辣味型的酸，都來自於這個酸湯，是在貴州當地流傳甚廣的口味[…]

花生燜豬蹄材料：豬蹄、花生、蔥姜、料酒、醋、醬油、食用油、鹽、辣椒醬、香葉、八角、桂皮、白芷等香料[…]

準備茄子1個、西紅柿2個，醬油、大蒜、牛肉醬、辣椒醬、花生油各適量2[…]

3、鍋中加入菜籽油，開火燒到七成熱時候，將料理機中的碎末都取出來倒入油鍋中，調成小火，一直不停地攪拌，炒到辣椒都變幹就可以了，不能有一點水分存在，炒好後，緊接著將豆豉放入鍋中，繼續翻炒，記住炒的時候，不要偷懶，不然很容易炒糊，這樣會影響口感[…]

但大家注意了，一開始楊超越想吃辣椒醬的時候，穎寶就貼心提示這個辣椒醬特別辣[…]

網友：衝包裝買的提到辣椒醬，大家首先想到的應該是老乾媽，畢竟這可是已經走上了國際路線的辣椒醬品牌，味道正宗，成為了老百姓的最愛，在國外甚至成為了高階調味品，可以說為國爭光，而最難的是老乾媽雖然做到這麼好，但是一直都沒有走上市的路線，而正是因[…]

能在冬天吃上夏天的菜，當然很難得[…]

【自制辣椒醬】食材：新鮮的紅辣椒500克、大蒜20克、生薑10克、白糖5克、鹽適量、食用油適量、高度白酒少許[…]

每年的秋天，正是醃菜的好季節，我家喜歡醃點蘿蔔、酸菜，今天多加了一種，那就是黃豆辣椒醬，把黃豆和辣椒搭配在一起，做出來的醬，香味濃郁又下飯，一次多做點，儲存一年都不壞，這道黃豆辣椒醬，吃起來又香又辣又過癮，不管是拌麵、拌飯、夾饃、拌菜，都挺[…]

材料：新鮮紅辣椒：三斤菜油：四斤白芝麻：二兩花生：一斤幹辣椒麵：半斤姜：半斤蒜：半斤花椒麵：二兩鹽：一斤雞精：二兩白糖：二兩就是這些調料就準備完了，根據自己的喜歡還可以加點瘦肉，雞肉什麼的，但是不建議加，如果你是專門用來下飯是可以加的[…]

加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香[…]

南瓜和胡蘿蔔（蒸熟，南瓜增加黃色，胡蘿蔔加深黃色）以上就是所有的材料了南瓜和胡蘿蔔蒸熟稍微晾一晾放入攪拌機加適量水打成醬漂亮的顏色先煸炒姜蒜（有條件的同學也可加蔥一起炒，我忘記買蔥了）炒大約2分鐘左右後加入剁椒和黃燈籠辣椒醬繼續翻炒繼續炒2[…]

批次預製：草魚1條宰殺洗淨，去掉頭、骨、皮、內臟，約得淨肉1250克，入攪拌機打成魚泥，添肥膘肉泥250克攪打上勁，放韭菜段100克，加雞蛋6個、麵粉60克、生粉40克、鹽25克、雞粉20克、味精10克、香油5克抓勻，擠成重約45克的丸子，[…]

5 湯匙 醬油辣椒59 毫升 初榨橄欖油59 毫升 麻油2 湯匙 米糠油227 克 白菜 （洗淨）170 克 新鮮香菇 （去莖）1 茶匙 切碎的大蒜1 茶匙 姜 （切碎）白胡椒鹽 （調味）1 湯匙 芝麻 （裝飾，可選）2 湯匙 切碎的香菜 […]

步驟6：放少許生抽、鹽、翻炒均勻，這個時候的年糕已經炒熟，加少許蔥花，即可出鍋，香噴噴，軟香入味，香辣適中，非常好吃[…]