哲客資訊

一、湯圓，正月十五有著吃元宵的習俗，“元宵”作為中國元宵節必吃的食物，北方人叫做“元宵”，而南方人則稱為“湯圓”，在製作方式上稍有不同，但表達的寓意是同樣的， 都寓意著“團團圓圓、圓圓滿滿”[…]

推薦做法：花生湯圓1、盆中放入適量的糯米粉，用開水燙麵，邊倒邊攪拌，讓糯米粉充分糊化，攪成面絮以後趁熱揉成團，放在一邊餳上半個小時[…]

麥蒿，雖然它的好處多多，但是味道略苦，但只要在做的時候這一步做對了，拌成餡料做成健康的玉米糰子特好吃，皮薄餡大看著都饞[…]

薺菜煮雞蛋，會損失薺菜中的一些營養成分，比如維生素C、B族維生素和一些植物化學物，不過人們也只是偶爾吃一回，嚐個鮮，比起營養來說，可能更注重的是傳統習俗和風味[…]

餃子過年過節那是必吃的，而平常偶爾我們也在家找點閒工夫就自己動手包餃子，一家人做在飯桌前包餃子那氛圍是格外的親切溫馨，昨天跟著孩子一起又包了一頓餃子，而且還留了一部分冷凍起來了，過幾天再煮著吃，要說這包餃子，之前一直盲目的包，但是自從學會大[…]

鍋裡水燒開，加幾滴油少許食鹽，蒲公英焯水，水開後放蒲公英，再燒開就可以撈出過涼水控幹水分，加適量蒜末 生抽 雞精 香油，拌勻即可食用4、薺菜俗話說：“三月三，薺菜賽仙丹”，薺菜是初春裡最早萌芽的野菜，基本一開春就可以找到，它的味道特別鮮美，[…]

【儲存薺菜的注意事項】：1 、薺菜放入到熱水中煮30秒就可以撈出，如果時間煮得太長，薺菜吃著就會很老[…]

在農村還有不少的野菜在城市裡非常受歡迎，雖然現在市面上的美食很多，但是不少的黑心商家會對食材做一些不好的加工，導致我們吃下去的食物都是有害於身體健康的[…]

孩子們對於秋天的溫暖天氣總是有點捨不得的，下個月開始溫度會直線下降，所以孩子們在最後這兩天內，每天讓媽媽給自己做些滋補菜，畢竟溫暖舒適的天氣食慾也好，吃一些大魚大肉補補腦，讓自己的大腦得到滋養，頭腦更聰明靈活，在最後兩天內大家抓緊時間吃起來[…]

馬齒莧也是具有豐富的營養價值和藥用價值，馬齒莧含有鈣磷鐵、多種維生素和氨基酸等多種營養物質的野菜，還具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用，因此馬齒莧不僅可以食用，其全草還能入藥藥用[…]

做薺菜餡的餃子，到底要不要焯水呢[…]

薺薺菜大肉餡里加二片白菜，既不會影響薺薺菜的味道，而且會增加薺菜大肉水餃裡的水分，吃起來特別爽口美味[…]

在我的老家湖州，春天是一定要吃蒿菜的，做法跟馬蘭頭類似，一般是先過水氽一下，撈出來切碎，再和經過同樣處理的豆腐乾丁、筍丁一起涼拌，放鹽和一點點糖，最後淋上芝麻油就成了[…]

那麼春季養生要吃什麼地衣含較多膳食纖維，可助瘦身並促進食慾，殺菌消炎，有助於提高免疫力[…]

如今，痛苦的回憶已經遠去，吃野菜已經成為一種時尚，地裡長的薺菜、苦菜、灰灰菜、魚腥草，樹上長的榆錢、榆樹葉、柳樹芽等都成了餐桌上的美味佳餚[…]

食療方——薺菜煮雞蛋【材料】薺菜500克，雞蛋4個，紅棗五六顆，生薑3片[…]

春天對於吃貨來說，就是幸福感特強的季節，除了可以吃到各種新鮮上市的瓜果蔬菜，還有春天饋贈的各種野蔬，比如鮮香淡雅的薺菜，鮮嫩甘甜的蒲公英，濃香脆嫩的香椿，還有我們今天要說的“山珍之王”蕨菜，這些都是季節性很強的野蔬，有的再過一個月就老了，失[…]

這種野菜就是薺菜，而華佗來的這天恰逢農曆的三月初三，因此三月三吃薺菜煮雞蛋的習俗就保留到了現在，久而久之，三月三吃薺菜煮雞蛋，寓意老人腰腿不疼、百病不生[…]

跟茴香一樣，薺菜可以炒著吃、煮著吃、拌著吃、剁成餡做餃子，不過還有一種吃法就有很多人不知道了，那就是蒸麥飯~做法：把薺菜切小點，然後和乾麵粉拌均勻，加一點鹽，上鍋蒸幾分鐘即可[…]

【現摘現發】2022現挖薺菜新鮮蔬菜種植地菜餃子餛飩餡4斤1斤河南薺薺菜 精選現挖新鮮薺菜1斤檢視苦菜的食用價值1、苦菜作為藥用，用水煎服，可以抑制人體急慢性粒細胞白血病和急性淋巴型白血病患者的血細胞脫氧酶擴散，也可以用來預防宮頸癌等病症[…]